Voedselvergiftiging met kwark

Voedselvergiftiging door kwark is waarschijnlijk als je cottage cheese eet die zuur is. Zuivelproducten hebben een zekere houdbaarheid voordat ze schadelijke bacteriën bederven en kweken, die toxines produceren. Als u cottage cheese eet die besmet is met besmettelijke organismen, zullen de organismen de bekleding van uw spijsverteringskanaal infecteren en nadelige reacties in uw lichaam veroorzaken. Bel uw arts bij de eerste tekenen van voedselvergiftiging om de exacte oorzaak te bepalen en welke actie u moet nemen.

Verwende kwark veroorzaakt voedselvergiftiging. (Afbeelding: SarapulSar38 / iStock / Getty Images)

Oorzaak

Voedselvergiftiging door het eten van kwark komt voor wanneer de kwark vervuild is. De kwark kan op elk moment tijdens de fabricage vervuild raken, of door onjuist voedsel hanteren. Als bijvoorbeeld de apparatuur die is gebruikt om de kwark te maken vervuild raakt, kan de kwark de infectueuze organismen bevatten. De kaas kan ook geïnfecteerd raken als u uw handen of keukengerei niet goed wast of als de kaas een oppervlak raakt dat besmet is. Het eten van kwark dat voorbij zijn verkoopdatum is, brengt ook een risico van voedselvergiftiging met zich mee.

symptomen

Symptomen van het eten van vervuilde kwark ontwikkelen zich binnen vier tot 36 uur na inname van de kaas. De meest voorkomende symptomen zijn koorts, vermoeidheid, misselijkheid, braken, buikpijn, waterige diarree, verlies van eetlust en maagkrampen. Je lichaam probeert zich te ontdoen van het aanstekelijke organisme. Diarree en braken kunnen leiden tot uitdroging, wat verdere complicaties kan veroorzaken. Symptomen van uitdroging zijn een droge mond, een licht gevoel in het hoofd, een droge huid en een rode huid. Bel onmiddellijk uw arts als u denkt dat u uitgedroogd bent.

Behandeling

Behandel voedselvergiftiging van kwark door de resterende besmette kwark weg te gooien, uw dieet aan te passen en vloeistoffen te verhogen. De belangrijkste focus van voedselvergiftiging behandeling is om het lichaam aan te vullen met vocht en normale stoelgang te bevorderen. Eet zacht voedsel, zoals bananen, aardappelen, gekookte wortels, kip zonder vel, rijst en toast. Drink heldere vloeistoffen, zoals water, kruidenthee en sportdranken. Vermijd dranken met veel suiker, alcohol en cafeïne.

Overweging

Probeer niet zelf een diagnose te stellen. Voedselvergiftiging symptomen zijn vergelijkbaar met vele andere spijsverteringsaandoeningen, zoals lactose-intolerantie en een melkallergie. Als je symptomen van voedselvergiftiging ontwikkelt, elke keer dat je cottage cheese eet, is dit het meest vergelijkbaar met een andere aandoening. Uw arts zal uw aandoening klinisch kunnen diagnosticeren met testen op uw ontlasting.