Voedselallergie voor papaja
Een voedselallergie voor papaya treedt op wanneer uw immuunsysteem ten onrechte een eiwit in de huid en het vlees van de papaja identificeert als een bedreiging en antilichamen aanmaakt in een reactie ertegen. Deze antilichamen zorgen ervoor dat uw lichaam bepaalde symptomen vertoont in een poging om het aanstootgevende eiwit weg te spoelen. Deze symptomen kunnen variëren van mild tot levensbedreigend.
Een gesneden papaja op een snijplank. (Afbeelding: utah778 / iStock / Getty Images)Oral Allergy Syndrome
Papaja-allergie komt meestal voor als gevolg van het orale allergiesyndroom. Zoals het Kinderziekenhuis van Philadelphia uitlegt, vindt het orale allergiesyndroom plaats wanneer kruisreactiviteit plaatsvindt tussen plantaardige eiwitten en het stuifmeel van bepaalde soorten fruit of groenten. Dit zorgt ervoor dat de eiwitten in die groenten en fruit lijken op het oorspronkelijke plantaardige eiwit. Wanneer het immuunsysteem een allergische reactie heeft op een specifiek plantaardig eiwit, kan het ook een reactie hebben op fruit en groenten die soortgelijke eiwitten bevatten. Personen met een latexallergie kunnen een kruisreactieve allergie voor papaja hebben.
symptomen
Symptomen treden meestal enkele minuten na het eten van papaja op maar het kan enkele uren duren voordat ze verschijnen. Volgens het Children's Hospital of Philadelphia is het orale allergiesyndroom "beperkt tot de lippen, mond en keel." Veel voorkomende symptomen zijn jeuk of irritatie in de mond of keel en zwelling rond de lippen. In ernstige gevallen kan zwelling van de keel ook optreden, wat mogelijk ademhalingsproblemen kan veroorzaken. Als u last heeft van zwelling in de keel, zoek dan dringende medische hulp.
Diagnose
Als u vermoedt dat u allergisch bent voor papaja, maak dan een afspraak met uw arts voor een officiële diagnose. Geef een gedetailleerde geschiedenis van uw symptomen samen met een dagboek met algemene eetgewoonten. Uw arts zal waarschijnlijk een huidtest uitvoeren. Zoals MayoClinic.com uitlegt, prikt de arts uw huid met een naald en laat een klein monster van de verdachte stof onder het huidoppervlak sijpelen. Hij let dan op een hobbel of andere huidreactie. Hij kan ook een bloedtest uitvoeren om te controleren op allergie-type antilichamen, immunoglobuline E-antistoffen genaamd. Deze antilichamen worden door het immuunsysteem in de bloedsomloop gezonden wanneer een allergische reactie optreedt.
Andere potentiële triggers
Volgens het Sydney Children's Hospital in Australië heeft bijna 40 procent van de patiënten met een latexallergie voedselallergieën voor papaja en ander fruit. Andere veel voorkomende overtreders zijn avocado, banaan, passievruchten, meloen, mango, kiwi, perzik en ananas. Het Ministerie van Volksgezondheid van de staat New York somt ook een aantal niet-fruittelikende overtreders op, waaronder wortels, selderij, rauwe aardappelen, kastanjes en hazelnoten..
Behandeling en preventie
De beste behandeling voor een papaja-allergie is preventie. Vermijd zoveel mogelijk eten of in contact komen met papaja. Het koken van papaja verandert de aanstootgevende eiwitten vaak chemisch genoeg om symptomen te voorkomen bij personen met een milde of matige allergie, maar raadpleeg uw arts voordat u papaja in welke vorm dan ook gebruikt. Als u papaja eet en milde symptomen ervaart, kan een antihistaminicum zonder voorschrift uw ongemak verminderen. Als er een ernstige reactie optreedt, is het mogelijk dat u een injectie met adrenaline nodig heeft om te voorkomen dat uw symptomen verder gaan.
