Leidt ijs tot hoog cholesterol?

Geen enkel voedsel veroorzaakt een hoog cholesterolgehalte. Het hangt af van hoeveel en hoe vaak je bepaalde voedingsmiddelen eet en hoe ze passen in je algehele dieetplan. Maar ijs, vaak rijk aan verzadigd vet en suiker, zou zeker kunnen bijdragen aan verhogingen in uw lipoproteïne met lage dichtheid - LDL of "slechte" cholesterol - en triglyceriden, een soort vet dat uw bloedvaten kan verstoppen. En calorieën in ijs kunnen gewichtstoename bevorderen, een risicofactor voor hoog cholesterol.

Vanille en chocolade-ijs in glazen kom (Afbeelding: udra / iStock / Getty Images)

Ice Cream and Heart Health

Een hartvriendelijk dieet beperkt verzadigd vet, transvet en suiker. De American Heart Association, of AHA, beveelt aan om verzadigd vet te beperken tot 16 gram per dag, transvet tot 2 gram en toegevoegde suikers tot 5 tot 10 procent van je dagelijkse totaal, wat overeenkomt met 100 tot 200 calorieën, gebaseerd op een 2.000 calorie - een dagelijks dieet. IJs mag niet prominent aanwezig zijn in uw vetinname.

Verzadigd vet

Eén kop rijk chocolade-ijs bevat 15,36 gram verzadigd vet - bijna een volledige dag op basis van AHA-richtlijnen. Als je 1 kopje rijk chocoladeroomijs wilde eten zonder je LDL-cholesterol te verhogen, zou je de meeste andere bronnen van verzadigd vet - vlees, kaas, melk en andere dierlijke producten - voor de dag moeten opgeven. Als je de rest van het voedsel van je dag hebt verkregen uit plantaardige bronnen - volle granen, fruit, groenten, bonen, noten en zaden - kun je chocolade-ijs eten zonder je cholesterol te verhogen. Een paar planten bevatten grote hoeveelheden verzadigd vet - bijvoorbeeld kokosnoot - dus let op je consumptie hiervan op ijs-etende dagen.

Suiker

Als u door wilt gaan met het eten van dierlijke producten en wilt genieten van ijs, kies dan voor rassen met weinig vet. En limiet hoeveelheden - een 1/2 kopje in plaats van een kopje. Een portie lichte vanille-ijs van 1 of 2 kopjes bevat bijvoorbeeld 2,2 gram verzadigd vet. U kunt comfortabel licht vanille-ijs in een cholesterolverlagend dieet brengen. Maar houd de suikercalorieën in ijs en ander voedsel in de gaten. Een half kopje licht vanille-ijs bevat ongeveer 17 gram suiker. Dit komt neer op 66 calorieën. Als je een volle kop vanille-ijs eet, voeg je 132 calorieën van toegevoegde suikers toe aan je dieet.

overwegingen

Omdat ijs kan bijdragen aan cholesterolproblemen, is het af en toe een traktatie in plaats van een dagelijks menu-item. Verkrijg de meeste van uw voedingsstoffen uit volle granen, fruit, groenten, peulvruchten, noten, zaden, magere zuivel en magere eiwitten. Veranderingen in levensstijl kunnen ook uw cholesterolgehalte verbeteren. Het verliezen van slechts 5 tot 10 pond. kan helpen het LDL-cholesterol te verlagen, volgens een rapport van het National Heart, Lung and Blood Institute. Matig oefenen, ongeveer 30 minuten per dag op de meeste dagen van de week, kan helpen de triglyceriden met 20 tot 30 procent te verlagen, volgens de AHA.