Leidt het eten van varkensvlees tot hoge bloeddruk?

Hoge bloeddruk of hypertensie verhoogt uw risico op nieraandoeningen en beroertes, en een gezonde voeding en levensstijl verlaagt uw risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk. Varkensvlees heeft de reputatie ongezond te zijn, maar geen enkel voedsel veroorzaakt hoge bloeddruk. De meeste gezonde personen kunnen varkensvlees opnemen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet voor een gezonde bloeddruk.

Vers rauw varkenslende. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Natrium

Een natriumarm dieet veroorzaakt hoge bloeddruk, en varkensvleesproducten variëren in hun natriumgehalte. Vers varkensvlees is van nature niet rijk aan natrium en een karbonade heeft ongeveer 192 mg natrium in een hoeveelheid van 263 g of ongeveer 8-oz. Bewerkte varkensvleesproducten, zoals gezouten ham of lunchworst, bevatten veel natrium en elk gram zout varkensvlees bevat 404 mg natrium. De aanbeveling is om niet meer dan 2.300 mg natrium per dag te hebben om hoge bloeddruk te voorkomen, of 1500 mg per dag als je al een hoge bloeddruk hebt, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services.

Andere voedingsstoffen

Varkensvlees kan een hoge bloeddruk veroorzaken als u regelmatig varkensvlees eet in plaats van voedsel met andere essentiële voedingsstoffen. Omega-3-vetzuren kunnen bijvoorbeeld uw bloeddruk verlagen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Vette vis en schelpdieren zijn uitstekende bronnen, maar varkensvlees bevat deze vetten niet. Uw bloeddruk kan hoger zijn als u vaak varkensvlees voor uw eiwitbron kiest in plaats van vetarme zuivelproducten, die calcium bevatten, omdat calcium de bloeddruk helpt reguleren, volgens het informatiecentrum van Micronutrient van Linus Pauling Institute..

Gewichtscontrole

Het eten van varkensvlees kan een hoge bloeddruk veroorzaken als het te veel calorieën aan je dieet bijdraagt. Obesitas is een risicofactor voor hoge bloeddruk, en je wordt zwaarder wanneer je meer calorieën eet dan je nodig hebt. Met mate kunnen slankere stukken varkensvlees deel uitmaken van een caloriebeperkt dieet, omdat een karbonade 40 calorieën per ons bevat, maar een vet vlees, zoals gezouten varkensvlees, 212 calorieën bevat in een enkele ounce.

aanbevelingen

Een dieetbenadering van stoppen met hypertensie, of DASH, dieet kan een gids zijn voor het opnemen van varkensvlees in uw dieet met behoud van een gezonde bloeddruk. Dit eetpatroon kan de hoge bloeddruk verlagen of hypertensie voorkomen, volgens de Dietary Guidelines van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Een 2000 calorieën DASH-dieet bevat niet meer dan 6 oz. per dag van magere eiwitten, zoals varkensvlees, gevogelte, eieren en vis.