Helpt het eten van zalm je om af te vallen?
Zalm verdient zeker een plaats op uw menu voor gewichtsverlies. Het helpt je niet om af te vallen, tenzij het slechts een onderdeel is van een caloriearm dieet ondersteund door regelmatige lichaamsbeweging, maar zalm heeft enkele eigenschappen die je kunnen helpen extra kilo's te verliezen. De calorieën die rijk zijn aan voedingsstoffen zijn gemakkelijk in te werken in uw dagelijkse doelen en zitten boordevol eiwitten. Als extra voordeel kunnen de omega-3-vetzuren uit zalm het gewichtsverlies helpen verhogen.
Een voorgerecht van zalm op een bedje van groenten. (Afbeelding: Bogdanhoda / iStock / Getty Images)Nutrient-Dense met redelijke calorieën
De uitdaging van het snijden van calorieën - meer dan discipline en het afstoten van honger - komt van het verkrijgen van alle voedingsstoffen die je nodig hebt en het verminderen van de calorie-inname. Dit is waar zalm echt schittert als onderdeel van een afslankplan. U kunt genieten van een portie coho of sockeye zalm van slechts 300 gram voor respectievelijk slechts 118 en 144 calorieën. Ze zijn ook rijke bronnen van niacine, vitamine B-6, vitamine B12 en selenium. Beide soorten zalm zijn bronnen van vitamine D, die van nature niet in de meeste voedingsmiddelen voorkomen. Een portie coho van 3 ounce biedt 64 procent van de aanbevolen hoeveelheid vitamine D. Je krijgt 75 procent van de ADH uit een portie sockeyezalm.
Rijke bron van magere eiwitten
Eiwit kan u helpen gewicht te verliezen omdat u langer een vol gevoel krijgt. Het spoort ook de bloedsuikerspiegel niet, wat onvermijdelijk wordt gevolgd door een daling van de bloedsuikerspiegel die de honger stimuleert, volgens de Harvard School of Public Health. Een portie sockeye of coho-zalm van 3-ounce levert ongeveer 40 procent van de dagelijkse waarde voor eiwitten, gebaseerd op dagelijks 2000 calorieën. Coho en sockeye kwalificeren als magere eiwitten omdat ze respectievelijk maar 4 gram en 6 gram totaal vet bevatten.
Visolie voor gewichtsverlies
De visolie die je krijgt als je zalm eet, kan je gewichtsverlies stimuleren. In één studie verloren jonge mannen met overgewicht die vis aten of visoliesupplementen slikten, meer dan vier weken meer dan vier deelnemers die geen vis hadden gegeten, volgens een onderzoek in de uitgave van het International Journal of Obesity van oktober 2007. Visolie en lichaamsbeweging verminderen onafhankelijk van elkaar lichaamsvet, maar wanneer omega-3-vetzuren worden gebruikt in combinatie met lichaamsbeweging, zou je meer gewicht kunnen verliezen dan alleen bewegen, concludeerden onderzoekers in een artikel in de "American Journal of Clinical Nutrition" in mei 2007. Sockeye en coho-zalm heeft elk ongeveer 1 gram omega-3-vetzuren in een portie van 3-ounce.
Hou het veilig
De Natural Resources Defense Council meldt dat je vrij verse zalm kunt eten omdat het weinig kwik bevat. Maar gekweekte zalm heeft een grotere kans besmet te raken met polychloorbifenylen, wat ontwikkelingsproblemen kan veroorzaken bij kinderen, kanker en leverschade. PCB's worden niet afgebroken in het milieu en komen terecht in rivieren en meren waar zalm wordt gekweekt. Ze hopen zich op in vetweefsel in de vis, dus deze tips van de Oregon Health Authority kunnen uw potentiële PCB-consumptie verlagen: Gooi alle organen weg, verwijder alle huid, snij het donkere vet langs de ruggengraat weg en gooi alle buikvet langs de onderkant weg van de zalm. Bak of rooster de vis op een rooster of grill om druipende olie te verwijderen.
