Diabetische bedtime-snackideeën

Een lage bloedsuikerspiegel tijdens de nacht kan een probleem zijn voor mensen met diabetes, vooral diegenen die insuline gebruiken. Een studie uit 2003, gepubliceerd in "Diabetes Care", onderzocht de invloed van snacksamenstelling op nachtelijke bloedsuikers bij volwassenen met type 1 diabetes. De onderzoekers concludeerden dat snacks voor het slapengaan bestaande uit koolhydraten en eiwitten het beste werkten in het voorkomen van lage bloedsuikers als de bloedsuikerspiegel voor het slapengaan minder was dan 126 mg / dL.

Granen en melk

De meeste snacks voor het slapengaan bevatten ongeveer 15 tot 30 g koolhydraten, of twee porties van een koolhydraatbevattend voedsel en een portie eiwit. Het is niet helemaal duidelijk waarom eiwit helpt om nachtelijke hypoglykemie te voorkomen, volgens de auteurs van de "Diabetes Care" -studie, maar er wordt aangenomen dat het gerelateerd is aan de manier waarop eiwit wordt gemetaboliseerd. Granen en melk leveren zowel koolhydraten als eiwitten. Een goed tussendoortje voor het slapengaan bestaat uit 3/4-kops portie volkoren granen en 1 kopje magere melk. Tijdens koude maanden kunt u 1/2 kopje warme ontbijtgranen proberen met 2 eetlepels. van rozijnen en 1 kop magere melk als tussendoortje voor granen.

Crackers en pindakaas

Crackers zorgen voor het koolhydraat en pindakaas levert het eiwit. Verspreid 12 volkoren crackers met 3 tl. van pindakaas of je kunt ook zes volkoren crackers proberen met 3 tl. van pindakaas en 1 kopje afgeroomde melk. Elk van deze snacks bevat 30 g koolhydraten.

Sandwiches

Broodjes vormen ook een goede snack voor het slapengaan voor diabetici. Kies magere vleesbronnen om uw inname van verzadigd vet te verminderen. Te veel verzadigd vet in het dieet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed, een andere risicofactor voor hartziekten. Bedtime sandwich-ideeën bevatten twee sneetjes volkoren brood met 1 oz. van kalkoen, 1 oz. van magere ham, 1oz. van magere kaas of 1 oz. van ingeblikte tonijn verpakt in water gemengd met 1 theelepel. van magere mayonaise. Voor een lichtere snack, kunt u ook de helft van een sandwich proberen met een stuk vers fruit of een portie niet-vette, suikervrije fruitedyoghurt van 2/3 kop. Een geroosterd broodje kaas met twee sneetjes geroosterd brood en een plakje magere kaas maakt ook een gezond tussendoortje voor het slapengaan.

Andere eiwit- en koolhydraatcombinaties

Andere eiwit- en koolhydraat-snackcombinaties bevatten 2/3 kopje magere, niet-suikervrije yoghurt met drie graham-crackervierkanten, 1 oz. van magere kaas met een grote peer, een 2 oz. volkoren bagel met 1 1/2 theelepel. van pindakaas, 4 el. van hummus met een kleine volkoren pitabroodje gesneden in driehoeken of 1/4 kopje niet-vette kwark met een grote banaan.