Kun je op elke leeftijd een allergie voor zuivel ontwikkelen?

Iedereen kan op elke leeftijd een allergie ontwikkelen, hoewel zuivelallergie het vaakst wordt gediagnosticeerd bij kinderen jonger dan 3 jaar. Zuivelallergie is anders dan lactose-intolerantie. Volwassenen kunnen zowel lactose-intolerantie als zuivelallergie hebben, wat een reden kan zijn waarom sommige mensen de twee verwarren. Lactose-intolerantie veroorzaakt spijsverteringsproblemen en komt vaker voor en erger met de leeftijd. De symptomen van zuivelallergie zijn gevarieerd en kunnen ook met de leeftijd toenemen in ernst.

In aanvulling op basiszuivel, vermijd verwerkte snacks en crackers met zuiveldetoevoegingen zoals wei en caseïne. (Afbeelding: karandaev / iStock / Getty Images)

Oorzaak en timing

De allergische reactie op zuivelproducten komt van de immuunrespons van het lichaam op de eiwitten in koemelk. Het lichaam maakt antilichamen tegen het eiwit en releases histamines in de bloedbaan. Symptomen van het vrijkomen van histamine kunnen binnen enkele minuten na het eten van zuiveleiwit optreden, inclusief tranende ogen, hoesten, niezen en sinuscongestie. Bijkomende symptomen kunnen enkele uren later optreden, waaronder diarree, opgeblazen gevoel, misselijkheid, hoofdpijn en zelfs desoriëntatie en verwarring. Ademhalingsproblemen en verwarring zijn zeer ernstige allergische reacties op melkeiwitten.

Gastro-intestinale symptomen

Uw lichaam kan een verscheidenheid aan gastro-intestinale symptomen hebben als u een zuivelallergie heeft. Misselijkheid, krampen en een opgeblazen gevoel worden geassocieerd met zowel lactose-intolerantie als zuivelallergie. Diarree is ook een veel voorkomend symptoom. Zuivelallergie kan afwisselende periodes van diarree en constipatie veroorzaken, die waarschijnlijk het gevolg zijn van stress op het spijsverteringsstelsel.

Andere symptomen

Veel mensen associëren zuivelallergie niet met ademhalings- en huidproblemen. De afgifte van histamine en antilichamen tegen zuiveleiwitten door het lichaam kan een loopneus, jeukende ogen, hoesten en piepende ademhaling, huiduitslag en netelroos veroorzaken. Galbulten, hoesten en hijgen en elk soort zwelling in de keel of mond zijn zeer ernstige reacties. Als u deze reacties ervaart, dient u onmiddellijk contact op te nemen met uw zorgverlener.

Vermijd zuivel

Verminder ongewenste symptomen van allergische reacties op zuivelproducten door voedingsmiddelen met zuivel te vermijden. Standaard zuivelproducten zoals melk, kaas, yoghurt en boter bevatten allemaal melkeiwitten, die de allergische reactie veroorzaken. Hogere concentraties melkeiwit kunnen worden gevonden in commerciële, bewerkte voedingsmiddelen, die poedermelkproteïne zoals wei kunnen omvatten. Andere geconcentreerde melkadditieven omvatten caseïne en natriumcaseïnaat. Lees de voedseletiketten zorgvuldig om zuivelproducten te identificeren en te vermijden.