Bosbessen en diarree

Bosbessen zijn een gezonde, zoete en pittige fruit vaak toegevoegd aan yoghurt, ontbijtgranen of gewoon gegeten door het handjevol. Sommige mensen ervaren bijwerkingen, zoals diarree, bij het eten van bosbessen. Diarree na het eten van bosbessen kan optreden als gevolg van voedselverontreiniging met bacteriën of andere schadelijke stoffen, of als onderdeel van een allergische of gevoeligheidsreactie. Raadpleeg uw arts als u ernstige diarree krijgt na het eten van bosbessen of als u symptomen ontwikkelt elke keer dat u zich overgeeft aan een bosbessenbehandeling.

Voedselvergiftiging

Produce is volgens PubMed Health een veelvoorkomende bron van voedselvergiftiging. Bosbessen kunnen op elk moment tijdens de verwerking geïnfecteerd raken. Besmettelijke organismen kunnen het fruit tijdens het oogsten of verpakken besmetten. Besmetting kan ook bij u thuis voorkomen. De meest effectieve manier om voedselvergiftiging door bosbessen te voorkomen, is door de bessen goed te wassen voordat ze worden ingenomen. Voedselvergiftiging kan diarree veroorzaken, evenals overgeven, maagkrampen, buikpijn en lichte koorts. De meeste symptomen van voedselvergiftiging zijn van korte duur en veroorzaken meestal geen langdurige complicaties bij de meeste mensen, maar als u uitgedroogd of erg zwak wordt als gevolg van ernstige diarree, moet u medische hulp inroepen.

Voedselallergie

Als u allergisch bent voor bosbessen, zult u waarschijnlijk diarree hebben elke keer dat u blauwe bessen consumeert. Een overreactieve reactie van het immuunsysteem op bepaalde eiwitten veroorzaakt allergiesymptomen. Je immuunsysteem maakt antilichamen aan om de Blueberry-eiwitten te bestrijden, die het als schadelijk beschouwt, hoewel deze eiwitten bij de meeste mensen geen reacties veroorzaken. Als reactie daarop produceert je lichaam verschillende chemicaliën om zichzelf te verdedigen. Het resultaat is een ontsteking van zacht weefsel, zoals dat in uw spijsverteringsstelsel. Diarree kan gepaard gaan met verstopte neus, astma, huiduitslag en braken, volgens het American College of Allergy, Asthma and Immunology.

Salicylaatgevoeligheid

Salicylaatgevoeligheid kan ook maagklachten veroorzaken, zoals diarree na het eten van bosbessen. Salicylaat is een chemische stof die van nature voorkomt in een verscheidenheid aan groenten en fruit, waaronder bosbessen. Het helpt de plant te beschermen tijdens het groeiproces en lijkt sterk op de chemische samenstelling van aspirine. Als u gevoelig bent voor aspirine, is de kans groter dat u reageert op salicylaat in bosbessen en andere producten. Deze aandoening verschilt van een voedselallergie omdat deze niet wordt veroorzaakt door een overreactie van het immuunsysteem, maar eerder door een algemene intolerantie voor de chemische stof..

Overweging

Diarree die langer dan drie dagen aanhoudt of bloederig is, kan verband houden met een ernstiger medische aandoening. Chronische diarree bij het eten van bepaald voedsel kan ook verband houden met het prikkelbare darm syndroom. Praat met een gastro-enteroloog voor de juiste diagnose en behandelingsopties.