Zachte voedingsideeën voor ouderen
Zacht voedsel helpt oudere mensen die moeite hebben met kauwen of slikken doorgaan met het eten van uitgebalanceerde, voedzame maaltijden. Artsen kunnen ook zachter voedsel aanbevelen na een hoofd-, nek- of buikoperatie en voor patiënten die behandelingen ondergaan zoals chemotherapie of bestraling. Teder of zacht voedsel helpt de hoeveelheid kauwen en slikken te verminderen die nodig is om voedsel te eten. U kunt ook taaier voedsel in textuur en consistentie aanpassen voor een betere tolerantie.
Het kiezen van zacht voedsel kan helpen bij kauw- en slikproblemen. (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Grains
Vrouwelijke bakker met een dienblad met verse muffins (afbeelding: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Begin uw dag met zachte ontbijtgranen zoals toast of muffe muffins. Andere gezonde keuzes zijn koude ontbijtgranen met melk en gekookte granen, zoals havermout of room van tarwe. Gekookte pasta, noedels en rijst zijn veelzijdige granen die u kunt toevoegen aan stoofschotels, stoofschotels en soepen. Sla granen die moeilijk te kauwen zijn over, zoals harde broodjes, broodstengels, bagels, taco schelpen en popcorn. Drugs.com raadt ook aan grove of droge volle granen en Franse, zuurdesembrood, rogge en roggebrood brood te vermijden..
Fruit en groenten
Gehalveerde en hele avocado's (Afbeelding: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images)Vul je dieet met zachtere verse fruitselecties zoals bananen, avocado's, gesneden meloen, verse bessen en rijpe perziken. Ingeblikt fruit, zoals peren, mandarijn sinaasappelen, fruitcocktail en appelmoes zijn andere slimme opties, maar kies die verpakt in hun eigen sap of zonder toegevoegde suiker. Laad op goed gekookte, gepureerde of puree groenten zoals wortels of pompoen, fijngehakte groene bonen en groentesap. Verse tomaten, sla en aardappelpuree, gebakken of gekookte aardappelen zijn ook gemakkelijk te kauwen selecties. Beperk de consumptie van rauwe groenten en fruit met een taaie huid of membraan, zoals appels, ananas, selderij, hele korrel maïs, kokos en gedroogd fruit.
Eiwit
Ruwe blokjes tofu (Afbeelding: Ildiko Papp / iStock / Getty Images)Kies mager en zacht vlees, zoals mager of ruw rundvlees, gevogelte en varkenslende. Andere opties zijn zachte vis zonder botten, tofu en romige pindakaas. Gepocheerde, gekookte of roerei en geprakte peulvruchten zijn ook gemakkelijk te kauwen keuzes. Vergemakkelijk de hoeveelheid kauwen die nodig is door gebakken en krokant vlees, gehakt rundvlees, worst, noten en zaden te beperken.
Zuivel
Glazen kom gevuld met kwark (Afbeelding: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images)De meeste zuivelselecties zijn voedzaam en natuurlijk gemakkelijk te kauwen. Geniet van magere melk of kwark en magere geraspte of gesneden kaas. Bereiken voor magere yoghurt of lichte yoghurt, maar sla de knapperige muesli over.
Extras
Boter op snijplank (Afbeelding: Roel Smart / iStock / Getty Images)Gebruik kleine hoeveelheden vaste vetten, zoals boter, margarine, mayonaise en zure room, om vocht en smaak aan uw voedsel toe te voegen. Maak uw maaltijd af met een licht en gezond, zachter dessert. Angel food cake, fruitijs, yoghurt parfaits en perziken met laag of vetvrij vanille-ijs zijn allemaal slimme keuzes. Vermijd moeilijk te kauwen extra's, zoals gedroogd fruit, harde snoepjes, chips, snackchips en krokant spek.
Tips en overwegingen
Arts raadpleegt senioren (Afbeelding: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)Maak het bereiden van maaltijden eenvoudiger door een keukenmachine te gebruiken om de consistentie van taai voedsel te veranderen. Je kunt ook harde of harde voedingsmiddelen hakken, stomen, stoven, malen of raspen zonder hun voedingswaarde op te offeren, zegt Colorado State University Extension. Voeg kippen-, rund- of groentebouillon en conservatieve hoeveelheden jus of sauzen toe om voedsel te bevochtigen. Het eten van kleinere, meer frequente maaltijden en snacks kan ook helpen als het moeilijk is om te kauwen, suggereert het University of Michigan Hospital and Health Centre. Concentreer u op voedzame snacks om ervoor te zorgen dat u aan uw voedingsbehoeften voldoet. Vergeet niet om uw arts of zorgverlener te raadplegen voorafgaand aan een nieuw dieet om te zorgen dat het een veilige en effectieve keuze voor u is.
