Voors en tegens van het mediterrane dieet

Vanwege de verschillende culturen, religies, economieën en landbouw in de meer dan 16 landen die grenzen aan de Middellandse Zee, varieert het mediterrane dieet. De algemene voedingsprincipes omvatten een hoge consumptie van fruit, groenten, volle granen, bonen, olijven, olijfolie, noten en zaden, matige inname van wijn en mager vlees en een lage inname van verwerkte voedingsmiddelen. Leefstijlfactoren zoals verhoogde fysieke activiteit en genieten van maaltijden met een sociaal ondersteuningssysteem maken ook deel uit van de mediterrane manier van leven.

Een Griekse salade met feta en tomaten. (Afbeelding: bit245 / iStock / Getty Images)

Dieet samenstelling

Het dieet van de American Heart Association of AHA, Therapeutic Lifestyle Changes, is bedoeld voor mensen met verhoogde lipiden en suggereert 25 tot 35 procent van het totale aantal calorieën uit totaal vet, minder dan 7 procent van het totale aantal calorieën uit verzadigd vet en tot 20 procent van het totale vetgehalte vet van enkelvoudig onverzadigd vet. Ter vergelijking: de aanbevelingen voor het mediterrane dieet omvatten het totale vetgehalte van 25 tot 40 procent van de totale calorieën, 7 tot 8 procent van het totale vet van verzadigd vet en meer dan 20 procent van het totale vet van enkelvoudig onverzadigd vet.

Pros

Omdat het mediterrane dieet vergelijkbaar is met het AHA-dieet, is het geen verrassing dat het mediterrane dieet de gezondheid van het hart bevordert. Volgens de AHA is de prevalentie van hartziekten lager in mediterrane landen dan in de Verenigde Staten. Een groot percentage van het totale vet in het mediterrane dieet is van enkelvoudig onverzadigd vet, dat grotendeels verantwoordelijk is voor de vermindering van hartziekten, omdat het de cholesterolwaarden niet verhoogt zoals verzadigde en transvetten dat doen. Andere voordelen van het mediterrane dieet zijn de hoge concentratie van kankerverwekkende antioxidanten vanwege de nadruk op groenten en fruit, het bevorderen van regelmatige lichaamsbeweging om een ​​gezond gewicht te behouden en een lagere natriuminname als gevolg van de vermindering van bewerkte voedingsmiddelen.

Cons

In het Mediterrane dieet worden geen exacte porties per dag vermeld, maar wordt de totale distributie van macronutriënten weergegeven, wat voor mensen verwarrend kan zijn. Het dieet gebruikt bijvoorbeeld woorden zoals "lage tot matige inname", "overvloed" en "vaak", waarbij geen exacte hoeveelheden worden gegeven. Calorie-totalen en fysieke activiteitsparameters worden niet vermeld, dus degenen die op zoek zijn naar specifieke metingen zijn verlieslatend. Ten slotte wordt gematigde wijnconsumptie, van één tot twee glazen per dag, aangemoedigd bij het volgen van het mediterrane dieet, dat misschien niet raadzaam is voor mensen die bepaalde medicijnen gebruiken, mensen met verhoogde triglyceriden of die pancreatitis hebben..