Gemodificeerde Atkins-dieetmenu's voor epilepsie
Het Atkins-dieet beperkt koolhydraten en benadrukt eiwit- en vetinname voor gewichtsverlies. Een aangepaste versie van het Atkins-dieet kan ten goede komen aan volwassenen en kinderen met convulsies. Ketogene diëten met veel vetten maar sterk beperkt in koolhydraten, calorieën en vloeistoffen hebben een lange geschiedenis van gebruik bij de behandeling van epilepsie. Vergelijkbaar met maar minder beperkend dan het ketogene dieet, is het aangepaste Atkins-dieet, of MAD, gemakkelijker te volgen, waarvoor geen calorie- of vochtbeperkingen nodig zijn, hoewel het de inname van koolhydraten beperkt tot ongeveer 15 g per dag, volgens Johns Hopkins Medicine. Gebruik dit dieet als een behandeling voor aanvallen alleen onder toezicht van uw arts.
Hartvormige eieren, bacons en een hartvormig stuk toast. (Afbeelding: DamianPalus / iStock / Getty Images)Ontbijt
Het aangepaste Atkins-dieet zorgt voor een onbeperkte inname van vetten en eiwitten. Toegestaan ontbijtproducten zijn onder meer vetarm vlees zoals spek, worst en ham, evenals eieren en kaas. Je kunt kleine hoeveelheden koolhydraatarme groenten toevoegen aan eieren voor omeletten. Low-carb broden kunnen in kleine hoeveelheden worden toegestaan, zolang de totale koolhydraatinname binnen de voorgeschreven niveaus blijft. Je kunt royaal boter gebruiken. Pannenkoeken kunnen worden gemaakt van soja of amandelmeel, die niet zijn gemaakt van granen. Drink geen vruchtensappen, die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten.
Lunch en diner
Je kunt zoveel eten als je wilt, ongeacht de vetinname, voor de lunch en het diner. Meng tonijn- of kipsalade met mayonaise, een vetrijk, koolhydraatarm voedsel. Koolhydraatarme groenten zoals broccoli, bloemkool, uien, spinazie, kool, snijbonen, spaghettipompoen en spruitjes. Beperk fruit tot het toegestane aantal koolhydraten, wat oploopt tot heel weinig fruit. Een gemiddelde appel bevat bijvoorbeeld 21 g koolhydraten.
Snackvoeding en desserts
Snacks bevatten vaak grote hoeveelheden koolhydraten en kunnen een dilemma vormen voor mensen die aan dit dieet deelnemen. Je kunt koolhydraatarme gelatine proberen met echte slagroom gemaakt met kunstmatige suiker of een handvol noten, zolang je het aantal koolhydraten binnen de limieten houdt. Je kunt ook muffins en andere snacks maken met amandelmeel, gemaakt van gemalen amandelen en kunstmatige zoetstoffen. Hoewel ze een verworven smaak zijn, leveren varkensvleessoorten ook vet zonder koolhydraten en maken ze een knapperige vervanger voor chips.
overwegingen
Ongeveer 66 procent van de kinderen die dit dieet volgden bij Johns Hopkins had een 50 procent reductie in epileptische activiteit, volgens Epilepsy.com. Het is echter belangrijk op te merken dat hoewel het aangepaste Atkins-dieet meer speelruimte heeft dan het ketogene dieet, het misschien niet werkt als uw carburatortelling te hoog wordt. Recepten die alternatieve meelsoorten en suikers vervangen, bevatten vaak ongeveer 5 g koolhydraten per portie, dus ben niet van plan ze elke dag bij elke maaltijd te eten, anders overschrijd je je carburatortelling.
