Maaltijden om diabetici te helpen gewicht te winnen
Gewichtstoename tijdens het regelen van uw bloedsuikerspiegel kan heel moeilijk zijn voor mensen met diabetes. De sleutel tot een gezonde gewichtstoename is om te herkennen welke voedingsmiddelen uw bloedsuikerspiegel beïnvloeden en welke niet. Voor gewichtstoename die ook een consistente controle van de bloedsuikerspiegel mogelijk maakt, voegt u meer gezonde vetten aan uw dieet toe.
Vers gekookte zalm. (Afbeelding: Charlotte Allen / Hemera / Getty Images)Koolhydraatcontrole
De eerste stap naar een gezond diabetisch dieet is een consistente inname van koolhydraten bij elke maaltijd. De American Diabetes Association beveelt over het algemeen ongeveer 45 tot 60 gram totale koolhydraten per maaltijd aan, maar dit kan per persoon verschillen. Voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten omvatten, maar zijn niet beperkt tot, granen, zetmeelrijke groenten, fruit, melkproducten, snacks en snoep. Het regelen van het portie van deze voedingsmiddelen is erg belangrijk omdat te veel voedingsmiddelen met veel koolhydraten uw bloedsuikerspiegel zullen stollen. Niet-gesteriliseerde groenten zoals bladgroenten, broccoli, aubergines, pepers en kool bevatten minder koolhydraten per portie en zullen uw bloedsuikerspiegel niet zo sterk stollen als zetmeelrijke. De American Diabetes Association beveelt ten minste drie tot vijf porties niet-sterrige groenten per dag aan.
Vetten en gewichtstoename
Vetten kunnen worden gecategoriseerd als 'ongezond' of 'gezond'. Volgens de American Heart Association omvatten ongezonde vetten verzadigde en transvetten, die kunnen bijdragen aan een verhoogd cholesterolgehalte en moeten worden vermeden. Deze omvatten vetrijke stukken vlees en vetrijke zuivelproducten. Transvetten komen niet van nature voor en worden door de fabrikant aan levensmiddelen toegevoegd. Vetten bevatten 9 calorieën per gram, terwijl eiwitten en koolhydraten slechts 4 calorieën per gram bevatten. Om meer te worden, verbruikt u meer calorieën dan u verbruikt.
Gezonde vetten: enkelvoudig onverzadigde en omega-3
Gezonde vetten kunnen u helpen bij het verkrijgen van gewicht, terwijl u uw bloedsuikerspiegel en cholesterolniveau controleert. Enkelvoudig onverzadigde vetten omvatten voedingsmiddelen zoals avocado of guacamole, olijven, walnoten, amandelen, pecannoten en cashewnoten en oliën zoals olijfolie of canola. Omega-3 vetten zijn te vinden in vette vis - zalm, tonijn of haring - maar ook in noten en zaden zoals pompoen of lijnzaad, en walnoten.
Het toevoegen van gezonde calorieën aan uw dieet
Snack een of twee keer per dag een handvol ongezouten noten. Probeer bij de maaltijdplanning minimaal 3 tot 6 ounce vette vis te nemen, minimaal twee of drie keer per week. Voeg een salade aan je maaltijd toe met een dressing op basis van olijfolie en overweeg hem met noten, zaden en avocado voor extra calorieën. Bij het kiezen van een kookmethode, bak vlees en groenten in olijfolie of canola-olie in plaats van stomen of grillen. Voor extra calorieën, gooi gekookte groenten in 1 eetlepel olijfolie. Tenslotte verhoogt het toevoegen van 1 tot 2 eetlepels boter van natuurlijke noten aan snacks, zoals een stuk volkoren toast of een appel, gezonde calorieën..
