MSG in Chinees eten veroorzaakt een snelle hartslag
Chinees eten is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen die u zult vinden het gebruik van MSG, of monosodium glutamaat. MSG is een chemisch additief dat de smaak van voedingsmiddelen verbetert. Het wordt ook vaak gevonden in ingeblikte groenten, ingeblikt fruit en tv-diners. Het gebruik van MSG is al jaren controversieel en heeft beperkingen van het gebruik van de FDA gekregen, volgens MayoClinic.com. Als u een snelle hartslag ontwikkelt door MSG te eten in Chinese gerechten, moet u onmiddellijk uw arts raadplegen. Een snelle hartslag is een teken van een ernstige allergische reactie genaamd anafylaxie.
MSG
MSG is al jaren een controversieel chemisch voedingsadditief. Onvoldoende onderzoek voorkomt een verbod op het gebruik ervan, volgens MayoClinic.com. De FDA heeft de chemicaliën als algemeen veilig voor menselijke consumptie geclassificeerd, maar deze wordt nog steeds onderzocht. De FDA vereist dat het gebruik van MSG op de productetiketten wordt vermeld. Omdat Chinees eten niet is voorverpakt, is een etiket niet vereist. U moet de server bij het Chinese restaurant vragen of MSG een veelgebruikt ingrediënt in het voedsel is. MSG kan een allergische reactie of intolerantie veroorzaken.
MSG Allergy
Testen is nodig om een allergische reactie op MSG te bevestigen. Omdat een MSG-allergie en -intolerantie vergelijkbare symptomen veroorzaken, zal het testen van allergieën worden gebruikt om te bepalen of uw lichaam al dan niet immunoglobuline E-antistoffen of IgE produceert. Deze antilichamen zijn specifiek voor allergische reacties die kunnen leiden tot verdere complicaties. Als u allergisch bent voor MSG, reageert uw immuunsysteem overmatig op de chemische stof omdat deze het niet herkent. Het lichaam zal het MSG aanvallen en de creatie van verschillende chemicaliën veroorzaken, waardoor de meeste symptomen optreden.
Snelle hartslag
Een snel hartritme is een betreffend symptoom. Een snelle hartslag, een zwakke polsslag, duizeligheid, netelroos, zwelling in het gezicht en verstopte neus zijn een teken van anafylaxie. Tijdens anafylaxie ervaart je hele lichaam een allergische reactie die ervoor kan zorgen dat je lichaam een shocktoestand ervaart. Dit kan leiden tot levensbedreigende symptomen waarvoor een injectie van adrenaline nodig is, volgens Medline Plus.
onverdraagzaamheid
MSG-intolerantie verschilt van een allergische reactie omdat het het gevolg is van het feit dat het spijsverteringsstelsel de chemische stof niet kan verwerken. Dit kan leiden tot verschillende symptomen, zoals beklemming op de borst, hoofdpijn, zweten, brandend gevoel in de nek, misselijkheid en druk in het gezicht, volgens het American College of Gastroenterology..
