Goede manieren bij het snijden van een biefstuk

Het is gemakkelijk om te verdwalen in het moment van het snijden in een zachte, sappige biefstuk. Voor uw tafelgenoten is het echter niet erg smakelijk om te zien hoe u worstelt met uw maaltijd. Gelukkig is goede biefstuketiquette erg eenvoudig: alles wat nodig is, is een beetje geduld en precisie.

Een chef-kok in een hotelrestaurant snijdt een lapje vlees. (Afbeelding: kzenon / iStock / Getty Images)

Amerikaanse etiquette: snijden

Er zijn twee hoofdscholen voor etiquette in verband met het snijden van vlees. In de Amerikaanse stijl, ook wel de "zig-zag" genoemd, begin je met het mes in je rechterhand en je vork in je linkerhand te houden. Uw wijsvinger moet langs de achterkant van het keukengerei lopen; Houd ze niet vast als potloden of bal ze in je vuisten. Gebruik de vork om het vlees vast te pinnen en snijd met het mes genoeg voor een enkele beet.

Amerikaanse etiquette: eten

Na het snijden van de eerste beet, plaats het mes op de plaat. Laat het de tafel of het tafelkleed niet aanraken na gebruik. Breng de vork over naar je rechterhand, speer het stuk biefstuk dat je net hebt gesneden en verplaats het naar je mond. Herhaal dit proces één keer per keer; van tevoren je vlees in stukjes snijden is slordig, en meer dan één hap in je mond kan lastig zijn, als iemand tegen je praat.

Continentale etiquette

Buiten de VS is het snijden van etiquette een beetje eenvoudiger. Houd de vork in de linkerhand en het mes rechts om te beginnen, net als in de Amerikaanse stijl. Na het snijden, gebruik het mes om het gesneden vlees op zijn plaats te houden en speer het met de vork, die in de linkerhand blijft. Gebruik de vork om het vlees naar je mond te brengen. Eenvoudiger en efficiënter, deze methode geniet enige steun, zelfs onder Amerikanen.

Basisprincipes

Welke stijl van etiquette u ook kiest, er zijn enkele basisprincipes om te onthouden. Houd je ellebogen dicht bij je lichaam tijdens het eten; laat ze niet aan de zijkanten uitsteken. Spreek nooit met je mond vol. Als je klaar bent; plaats uw mes en vork op uw bord naast elkaar. Belangrijker nog, let op de andere diners. De essentie van goede tafelmanieren is dat je je eenvoudig bewust bent van wat andere mensen aan tafel doen en niets doet dat hen aanstootgevend of ongemakkelijk kan maken..