Wat zijn de voordelen van havermelk?

Havermelk is ontstaan als een lactosevrij, veganistisch alternatief voor koeien- en geitenmelk. Rijk aan eiwitten en weinig vet, het biedt zowel smaak als voeding. Veel merken zijn verrijkt met calcium en vitamine D, waardoor hun voedingswaarde verder wordt verhoogd. Bovendien kunt u thuis altijd uw eigen melk maken om kosten te besparen en volledige controle te hebben over de gebruikte ingrediënten.

Wat zijn de voordelen van havermelk? (Afbeelding: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages)

Tip

Caloriearm en rijk aan eiwitten, havermelk bevordert verzadiging en kan u dichter bij uw doelstellingen voor gewichtsverlies brengen. Bovendien is het vrij van gluten, lactose, noten, eieren en andere veel voorkomende allergenen.

Oat Milk Nutrition Feiten

Deze gezonde drank is bij verrijking rijk aan vitamine D, ijzer, calcium, kalium en vezels. De voedingswaarde hangt af van de gebruikte ingrediënten en varieert van het ene merk tot het andere. Als je thuis havermelk melk maakt, weet je precies wat er in je beker zit, maar misschien krijg je niet de vitamine D en calcium zoals bij een in de winkel gekocht merk.

Laten we Oatly Oat Drink Whole nemen. Eén kopje heeft:

120 calorieën
5 gram vet
3 gram eiwit
14 gram koolhydraten
2 gram vezels

Het levert ook 25 procent van de ADH van calcium, 18 procent van de ADH van vitamine D en 11 procent van de ADH van kalium.

Dezelfde hoeveelheid koemelk met 3,5 procent vet bevat:

146 calorieën
11 gram koolhydraten
8 gram eiwit
8 gram vet

Het bevat 25 procent van de ADH van calcium, 5 procent van de ADH van vitamine A en 1 procent van de ADH van ijzer. In tegenstelling tot havermelk heeft het helemaal geen vezels.

Lees meer: 1% melk versus afgeroomde melk

Magere melk bevat echter minder calorieën en vet dan volle melk en bevat ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwit. Eén kopje heeft:

83 calorieën
12 gram koolhydraten
0,2 gram vet
8 gram eiwit

Op het eerste gezicht lijkt het een betere keuze dan havermelk. Het probleem is dat het nog steeds lactose bevat, wat bijwerkingen kan veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor lactose. Koemelk is ook verboden voor veganisten.

Klanten die havermelk de voorkeur geven, kunnen kiezen uit een breed scala aan smaken en variëteiten. Oatly-producten omvatten bijvoorbeeld volle havermelk, magere havermelk, biologische en semi-organische havermelk, chocoladehavermelk en meer. Sommige soorten zijn speciaal ontworpen voor zelfgemaakte desserts en andere zoetigheden.

Potentiële gezondheidsvoordelen

Havermelk bevat geen noten, zuivelproducten of andere veel voorkomende allergenen, reden genoeg om het eens te proberen. Plus, als een bron van vezels, kan je snel vol raken. De meeste Amerikanen missen het merkteken als het gaat om het verkrijgen van voldoende vezels in hun dieet. Het toevoegen van havermelk aan uw rotatie kan u helpen dichter bij uw dagelijkse vezelbehoeften te komen.

Fiber kan je ook helpen af te slanken. Volgens een gecontroleerde studie uit 2015, gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine, kan het verhogen van uw dagelijkse vezelinname leiden tot gewichtsverlies. Andere studies wijzen op een sterk verband tussen vezelarme diëten en een hoge body mass index (BMI).

Hoewel deze voedingsstof uw gewicht niet rechtstreeks beïnvloedt, werkt het op andere manieren. Een vezelrijke inname bevordert verzadiging en verbetert de eetlustcontrole, waardoor het op zijn beurt gemakkelijker is om vast te houden aan uw dieet en uw porties kleiner te maken. Dus, het drinken van havermelk tussen de maaltijden of wanneer je honger hebt, kan je dichter bij je doelstellingen voor gewichtsverlies brengen.

Versterkte havermelk levert ook grote hoeveelheden calcium op, waardoor uw botten sterk blijven. Calcium speelt een sleutelrol bij de bloedstolling, spier- en zenuwfunctie, cardiovasculaire gezondheid en botontwikkeling. Wanneer het wordt geconsumeerd in adequate doses, kan het uw risico op osteoporose verminderen.

Bovendien heeft u misschien liever melk van haver dan sojamelk, een andere populaire alternatieve melkdrank, als u zich zorgen maakt over genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Ongeveer 94 procent van soja-gewassen is genetisch gemodificeerd. Of GGO's schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid, is onderwerp van discussie.

Lees meer: gevaren van GGO-voedingsmiddelen

Zijn er gezondheidsrisico's?

Dit soort niet-melkachtige melk is ideaal voor mensen die allergisch zijn voor melk en zijn derivaten, noten, gluten en andere veel voorkomende ingrediënten. Haver is glutenvrij, dus ze kunnen veilig worden geconsumeerd door mensen met coeliakie. Er zijn echter enkele zaken die u moet overwegen.

Haver wordt vaak verwerkt in faciliteiten die ook omgaan met tarwe, rogge, gerst, noten en andere allergenen, dus er is een risico van kruisbesmetting. Bovendien kunnen ze allergische reacties veroorzaken bij mensen die lijden aan coeliakie, hoewel dit niet vaak voorkomt.

Lees meer: Allergieën van haver en rijst

In een studie uit 2015, gepubliceerd in het Journal of Autoimmunity, werden avenin-specifieke T-cellen geactiveerd bij 12 procent van de patiënten met coeliakie die dagelijks gedurende drie dagen 100 gram haver consumeerden. Deze cellen zijn gevoelig voor gluten en kunnen allergische reacties veroorzaken bij blootstelling aan gluten. Onderwerpen ervaren spijsverteringsproblemen; echter, onderzoekers zeggen dat hun symptomen niet noodzakelijkerwijs gerelateerd zijn aan de activering van T-cellen, maar eerder aan de grote hoeveelheid geconsumeerde haver.

Deze bevindingen wijzen erop dat haver waarschijnlijk veilig is voor mensen met coeliakie. Zorg ervoor dat je glutenvrije havermelk kiest. Sommige ingrediënten die in deze drank worden gebruikt, kunnen met gluten zijn verontreinigd. Lees het label om de informatie te krijgen die u nodig hebt.

Lees meer: glutengehalte van granen

Een andere optie is om havermelk thuis te maken. Alles wat je nodig hebt is water en haver. Voeg voor extra smaak kaneel, rauwe cacao, vanille-essence, stevia en andere natuurlijke ingrediënten toe.