Vitamine K toxiciteitssymptomen
Vitamine K is essentieel voor een goede gezondheid. Zonder dat zou het bloeden ongecontroleerd worden, zouden je botten verzwakken. en je zachte weefsels en slagaders zijn vatbaar voor verkalking. Hoewel vitamine K-toxiciteit door voedselbronnen zeer zeldzaam is, kunnen bepaalde aandoeningen ertoe leiden dat u een tekort aan deze belangrijke vitamine krijgt, met ernstige bijwerkingen tot gevolg. Bovendien kunnen sommige medische aandoeningen en medicijnen, in combinatie met vitamine K-supplementen, nadelige effecten hebben op uw gezondheid.
Het is niet waarschijnlijk dat je vitamine K van voedsel zoals spinazie of broccoli tot toxiciteitssymptomen leidt. (Afbeelding: Lilechka75 / iStock / GettyImages)Wat is vitamine K?
Vitamine K werd geïdentificeerd door een Deense wetenschapper in 1929 die het noemde koagulation, wat Deens is voor, natuurlijk, stolling. Vitamine K is niet slechts één vitamine. Het is samengesteld uit een paar natuurlijke in vet oplosbare vitamines: vitamine K1 (phylloquinon) en vitamine K2 (menaquinon). Elke vitamine K speelt vergelijkbare en individuele rollen in uw gezondheid.
Functies van K-vitaminen
De functie van vitamine K1 is voornamelijk voor de synthese van een uniek eiwit dat stollingseigenschappen heeft om het bloeden in je lichaam te beheersen, zegt News Medical Life Sciences. De voordelen van vitamine K2 gaan verder dan alleen de bloedstolling.
Een van de belangrijkste functies van vitamine K2 is het reguleren van calcium. Door het bevorderen van verkalking in botten en tanden verbetert vitamine K2 de botdichtheid. Vitamine K2 voorkomt dat calcium in de nieren wordt afgezet en helpt de vorming van nierstenen te verminderen. Vitamine K2 biedt ook cardiovasculaire voordelen door verkalking van uw bloedvaten te voorkomen, wat helpt het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Onder andere gezondheidsvoordelen van vitamine K is de potentiële rol in insulinemetabolisme door het verhogen van testosteron bij mannen en het beïnvloeden van de groei in de adolescentie, volgens CanPrev. Vitamine K is ook belangrijk in de zwangerschap en de gezondheid van pasgeborenen.
Bronnen van vitamine K
Dieetrichtlijnen beveelt een dagelijkse inname van vitamine K als volgt aan:
30 microgram voor kinderen van 1 tot 3 jaar
55 microgram voor kinderen van 4 tot 8 jaar
60
microgram
voor kinderen van 9 tot 13 jaar
75
microgram
voor kinderen van 14 tot 18 jaar
90
microgram
voor volwassen vrouwtjes; 120 milligram voor volwassen mannen
phylloquinone Vanwege zijn rol in fotosynthese, wordt vitamine K1 vooral aangetroffen in de bladeren van planten zoals bladgroenten, spinazie, boerenkool, raapgreens, collards, snijbiet, peterselie en romaine. De kruisbloemige groentenfamilie, inclusief broccoli, spruitjes, bloemkool en kool, bevatten ook vitamine K. Sommige vruchten bevatten vitamine K, zoals pruimen, kiwi, avocado, bessen en gedroogd fruit. Vitamine K1 wordt het best geabsorbeerd wanneer het wordt geconsumeerd met andere bronnen van vet.
menachinon In tegenstelling, vitamine K2 wordt geproduceerd door bacteriën in uw darm, volgens Merck Manual. Vitamine K2 kan worden gevonden in bronnen met microbiële activiteit, zoals dierlijke producten, zoals vlees, zuivel, eieren, yoghurt en gefermenteerde kaas en sojabonen. Door koeling zijn bronnen van vitamine K2 niet zo wijdverspreid als vroeger, omdat de algemene bevolking niet langer afhankelijk is van gefermenteerd voedsel, zegt CanPrev..
Lees verder: Complete lijst met voedingsmiddelen die vitamine K bevatten
Tekenen van vitamine K-tekort
Normaal gesproken is vitamine K-tekort ongewoon bij gezonde volwassenen omdat het wordt gesynthetiseerd door bacteriën in de darm, wordt opgeslagen in de lever en indien nodig wordt gerecycled. Omdat vitamine K2 betrokken is bij de gezondheid van botten en het hart, blijven tekenen van een tekort vaak onopgemerkt tot het te laat is. De opbouw van plaque in slagaders en botverlies kan jaren duren om te worden gedetecteerd. Bloedonderzoek om te meten hoe snel uw bloedstolsels nodig zijn om een diagnose te stellen.
Bloeden is het belangrijkste symptoom en dit en andere tekenen van een vitamine K-tekort zijn:
- Gemakkelijke kneuzing van de huid
- Frequente bloedneuzen of bloedend tandvlees
- Overmatig bloeden uit een wond
- Bloeden in het maagdarmkanaal veroorzaakt bloed in de urine of ontlasting
- Bloeden in de maag veroorzaakt bloedig braaksel
- Zware, pijnlijke menstruatiecycli
- Gewrichtspijn en ontsteking
- Osteopenie (botverlies)
- Frequente botbreuken
Het risico op bloedingen neemt toe met een leveraandoening omdat de stollingsfactoren van vitamine K in de lever worden geproduceerd.
Wie loopt een risico voor een tekort?
Bepaalde medische aandoeningen kunnen uw risico op een tekort aan vitamine K vergroten en omvatten:
- Overmatig gebruik van anticoagulantia zoals warfarine
- Gebruik van barbituraten en salicylaten
- Ziekten die de vetopname verminderen, zoals galstenen, primaire biliaire cirrose en chronische cholestasis
- Aandoeningen die malabsorptie veroorzaken, zoals de ziekte van Crohn, mucoviscidose, pancreatitis en colitis
- Ziekten die stollingsremmers produceren zoals paraproteïnemie en myeloom
- Langdurig gebruik van sommige antibiotica, anticonvulsiva of minerale olie
- Dieet ontbreekt in vitamine K of beperkt het vet in uw dieet
Vitamine K bij pasgeborenen
Pasgeborenen lopen het grootste risico op vitamine K-tekort, wat kan leiden tot hemorragische ziekte die kan leiden tot hersenbeschadiging, waarschuwt Merck Manual.
Slechts een minimale hoeveelheid vitamine K gaat van de moeder naar de foetus tijdens de zwangerschap. Pasgeborenen zijn niet in staat vitamine K te synthetiseren tot hun ingewanden de vereiste bacteriën beginnen te ontwikkelen. Om deze reden krijgen alle pasgeborenen over het algemeen een vitamine K-injectie. Omdat moedermelk slechts een kleine hoeveelheid vitamine K bevat, lopen baby's die borstvoeding krijgen en die deze injectie niet hebben gekregen een verhoogd risico. Als de moeder anticonvulsiva, bepaalde antibiotica of anticoagulantia heeft gebruikt, kan de baby een verhoogd risico op vitamine K-tekort hebben. Formules voor zuigelingen bevatten vitamine K.
Vitamine K giftigheid en voorzorgsmaatregelen
Wanneer ze oraal worden geconsumeerd, veroorzaken de natuurlijke in vet oplosbare vitaminen K1 en K2 geen symptomen van hypervitaminose K. Ze zijn niet giftig, zelfs niet in grote hoeveelheden.
Toxiciteit kan echter worden veroorzaakt door menadion, soms vitamine K3 genoemd, wat een synthetische, wateroplosbare vitamine K-precursor is die wordt gebruikt in supplementen. Merck Manual merkt op dat menadione niet moet worden gebruikt om vitamine K-tekort te behandelen.
Te veel vitamine K kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Als je hebt suikerziekte, zorg ervoor dat u uw bloedsuikerspiegels nauwlettend in de gaten houdt als u een vitamine K-supplement neemt.
Neem geen vitamine K met anticoagulantia, zoals warfarine (Coumadin). Vitamine K helpt het bloed stollen - warfarine wordt gebruikt om de bloedstolling te vertragen. De twee stoffen hebben een grote interactie en kunnen van invloed zijn op hoe goed uw medicatie werkt, waardoor uw bloedingsrisico toeneemt.
Vitamine K is niet effectief voor de behandeling van stollingsproblemen veroorzaakt door leverziekte. Het kan je toestand zelfs verslechteren.
Als je hebt nierziekte, vermijd het nemen van overmatige hoeveelheden vitamine K. Het kan schadelijke bijwerkingen veroorzaken als u dialyse-behandelingen krijgt.
Het wordt aanbevolen dat je neemt aanvullende galzouten samen met vitamine K-supplementen om absorptie te garanderen als je verminderde galafscheiding hebt, zegt WebMd.
Osteoporose en artritis
Osteoporose treft naar schatting 200 miljoen vrouwen wereldwijd. Omdat calcium het belangrijkste mineraal in bot is, speelt het vermogen van vitamine K2 om botdichtheid op te bouwen en te behouden een cruciale rol bij de botgezondheid.
Artrose is de meest voorkomende vorm van artritis, waarbij osteoarthritis bij de knie de belangrijkste oorzaak is van invaliditeit bij oudere volwassenen in de VS Vanwege de rol van vitamine K2 bij het reguleren van skeletmineralisatie en het potentieel ervan als een preventieve optie voor de behandeling van osteoartritis en osteoporose, is een onderzoek uitgevoerd om de relatie tussen knie-osteoartrieten met vitamine K-tekort te onderzoeken. Bevindingen, gepubliceerd in het American Journal of Medicine in 2013, verifieerden dat deelnemers met subklinische vitamine K-tekorten een verhoogde incidentie van osteoartritis hadden.
De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid ondersteunt het gebruik van hoge dosis vitamine K om de gezondheid van de botten te verbeteren. Echter, om te onderzoeken hoe een lage dosering van vitamine K voordelen botdichtheid, een drie jaar durende studie in 2013 beoordeeld botdichtheid van de lumbale wervelkolom, heup en nek bij postmenopauzale vrouwen die een lage dosis vitamine K2 kregen. Uit de bevindingen, gepubliceerd in het tijdschrift Osteoporosis International, waren conclusies dat een lagere dosis vitamine K nuttig is bij het voorkomen van botverlies bij postmenopauzale vrouwen. Verder onderzoek was nodig om vergelijkbare resultaten bij kinderen en mannen te bevestigen.
Vitamine K en parodontale gezondheid
Veel voedingsstoffen spelen een rol bij de gezondheid van de tanden en vitamine K2 kan vooral belangrijk zijn bij het voorkomen van tandbederf. Vitamine K2 activeert een eiwit genaamd osteocalcine, nodig om calcium aan bot te binden. Dit stimuleert de groei van nieuw dentine. Dentine is het verkalkte weefsel dat het glazuur van je tanden vormt.
Om de relatie tussen tandplak en optimale voeding te beoordelen, bleek een onderzoek dat de antioxidanten in vitamine K2 een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van tandbederf. In de resultaten van de studie, gepubliceerd in het tijdschrift Medical Hypotheses in 2015, vonden onderzoekers dat voeding een dominante factor was in de gezondheid van tandglazuur en suggereerde vitamine K2 als een levensvatbaar supplement, vooral bij kinderen, om tandbederf te voorkomen.
Lees verder: Hoe u sterkere tanden en tandvlees krijgt
Vitamine K helpt je huid
Van vitamine K is aangetoond dat het niet alleen uw botten en uw hart ten goede komt, maar ook uw huid. Naast het verminderen van post-operatieve bloeding na cosmetische chirurgie, kan vitamine K het optreden van barstcapillairen, symptomen van rosacea en donkere kringen onder de ogen verbeteren, aldus News Medical Life Sciences..
In plaatselijk toegediende derivaten van vitamine K als crème resulteerden in een vermindering van roodheid van de huid in een studie uit 2018, gepubliceerd in het Journal of Clinical and Experimental Dermatology Research. Het onderzoek was gericht op het beoordelen van de veiligheid en effectiviteit van cosmetica die vitamine K bevatten op huid met vasculaire problemen. Na het vier weken durende onderzoek vonden de deelnemers dat de crème verhoogde hydratatie; had geen nadelige reacties zoals branden, jeuk of puisten; en verminderde melanine niveaus niet. Conclusies gaven aan dat het versnelde effect van vitamine K op de bloedstolling de verwijde bloedvaten minder zichtbaar maakt.
Lees verder: Huid condities
Vitamine K-behandeling voor kanker
Kanker is de tweede belangrijkste doodsoorzaak wereldwijd. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie sterven jaarlijks 9,6 miljoen mensen aan kanker. Consistente resultaten van klinische studies bij dieren geven aan dat vitamine K2 een significante remmer kan zijn van tumorgroei bij kankers, waaronder leukemie, colorectale, ovarium-, pancreas- en longkanker..
In een poging om een alternatief voor chemotherapie te bepalen, vatte een review, gepubliceerd in Oncology Letters in 2018, de effecten samen van vitamine K2 als een potentieel antitumormiddel in vivo en in vitro. Conclusies van de studie vonden dat vitamine K2 positieve resultaten liet zien in het remmen van kankercellen. Onderzoekers stelden dat vitamine K2 veelbelovend is voor de preventie van kanker zonder toxiciteit. Zij adviseerden om nader onderzoek te doen naar de effecten van vitamines en mineralen bij de behandeling van kanker.
