Relatie tussen lymfocyten en voeding
Je immuunsysteem vormt een barrière tegen infectieziekten. Lymfocyten, een klasse van witte bloedcellen, spelen een sleutelrol bij het herkennen en bestrijden van schadelijke pathogenen. B-cel lymfocyten produceren antilichamen, een type eiwit dat hecht aan pathogenen en markeert ze voor vernietiging, en T-cel lymfocyten overspoelen en vernietigen de ziekteverwekker. Verschillende factoren beïnvloeden de gezondheid van uw lymfocyten, maar een dieet rijk aan essentiële voedingsstoffen helpt hen te functioneren.
De vitamine A in wortels voedt je lymfocyten. (Afbeelding: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Vitamine A
Vitamine speelt een belangrijke rol bij de lyfocytfunctie. Retinoïnezuur - één vorm van vitamine - leidt de ontwikkeling van beenmergstamcellen naar volwassen lymfocyten. Vitamine A activeert ook T-cel lymfocyten zodat ze infecties kunnen bestrijden, terwijl een tekort aan vitamine A een goede lymfocytenfunctie voorkomt. Door een handvol bladgroenten of een portie oranje groenten elke dag aan je dieet toe te voegen, krijg je de aanbevolen 2.333 IU vitamine A voor vrouwen en 3000 IU voor mannen. Een enkele portie zoete aardappel of pompoen met een halve cup bevat meer dan 3.000 IU vitamine A, terwijl een kop wortelen ongeveer 3.200 IU bevat. Spinazie en boerenkool zitten ook vol met vitamine A - een half kopje gekookte groente bevat respectievelijk 1.572 en 1.475 IU.
Vitamine B-6
Het krijgen van voldoende B-6 in uw dieet helpt lymfocyten te rijpen, terwijl een tekort voorkomt dat groeiende witte bloedcellen veranderen in actieve T- en B-cellymfocyten. Vitamine B-6-tekort vermindert ook de productie van een eiwit, interleukine-2, dat uw lymfocyten moeten functioneren. Uw dieet zou dagelijks 1,3 milligram vitamine B-6 moeten bevatten. Een 6-ounce portie zalm levert ongeveer driekwart van dit intakedoel, terwijl een portie kalkoen of kip van 4 ounce respectievelijk 40 en 78 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname bevat. Voor vegetarisch-vriendelijke bronnen van vitamine B-6 reikt u naar bananen, spinazie en hazelnoten.
Zink
Zink activeert honderden eiwitten in uw lichaam - inclusief een hormoon genaamd thymulin dat essentieel is voor de T-cel lymfocytenfunctie. Het helpt ook uw lymfocyten goed te ontwikkelen. Je hebt dagelijks maar een kleine hoeveelheid zink nodig voor het immuunsysteem - 11 milligram voor mannen en 8 milligram voor vrouwen. Een portie van zes middelgrote oesters bevat meer dan de hoeveelheid zink die je elke dag nodig hebt, terwijl een portie rund en krab van 3 ounce respectievelijk 5,8 en 4,7 milligram zink bevat. Pinda's en amandelen bevatten elk 0,9 milligram zink per ounce, een ounce cashewnoten levert 1,6 milligram en een half kopje kikkererwten bevat tot 1,3 milligram zink.
Eiwit
Terwijl zink en vitamine A en B-6 een bijzonder belangrijke rol spelen in de lymfocytenheide, blijken andere voedingsstoffen ook belangrijk voor hun functie. Het verkrijgen van voldoende eiwitten in uw dieet helpt uw lymfocyten te functioneren, terwijl een eiwitarm dieet uw aantal lymfocyten vermindert en de vorming van antilichamen belemmert, die op hun beurt de lymfocytenfunctie negatief beïnvloeden.
Uw eiwitbehoefte hangt af van uw activiteitsniveau en gewicht. Gemiddelde volwassenen moeten hun gewicht, in ponden, vermenigvuldigen met 0,4 om te bepalen hoeveel gram eiwit ze elke dag nodig hebben. Duursporters zouden hun gewicht moeten vermenigvuldigen met 0,6 om hun eiwitbehoeften te bepalen, terwijl krachttrainers zouden moeten vermenigvuldigen met 0,8, beveelt de Iowa State University Extension aan. Gebruik een combinatie van gezonde eiwitbronnen - zoals gevogelte, vis, noten, bonen, eieren en zuivel - om uw intakedoel te bereiken.
