Alles over de Reishi Mushroom Coffee Craze

Als u op zoek bent naar de voedingsstoffen in uw kopje 's ochtends vroeg, is de nieuwste koffie-rage misschien iets voor u. Ruil je matcha latte en kogelvrije koffie in voor het nieuwe drankje ter plaatse - reishi mushroom coffee.

Paddenstoelen hebben zeker een moment, maar ze worden al eeuwenlang gebruikt voor hun gezondheidsvoordelen. (Afbeelding: Adobe Stock / Jacob Lund)

Een populaire trend in de gezondheids- en wellnessruimte, de opkomende reishi champignon-koffie zorgt voor veel gezoem. In feite plukte Whole Foods champignons als een van de meest trendy voedingsmiddelen van 2018. Het lijkt dus maar goed dat we tot op de bodem uitzoeken waarom deze nieuwe koffievariëteit zo'n hot topic is geworden.

Veel experts hebben de voordelen voor de gezondheid aangevoerd - van het stoppen van de groei van kankercellen tot het helpen voorkomen van cafeïnekriebels. Maar er is veel meer dan alleen een hype voor deze trendy medicinale drank!

Wat is Reishi Mushroom Coffee?

Eerst zou je je kunnen voorstellen dat sponsachtige, vochtige paddenstoelen in je koffiekopje drijven. Maar zoals Kelly Milligan, een rauwe chef-kok met natuurgeneeskundige expertise, zegt, is het een beetje anders dan je zou denken: "Champignonkoffie bestaat gewoon uit medicinale champignons, zoals reishi, gemengd met koffie voor een algemene boost voor de gezondheid."

In wezen is het recept koffie plus reishi paddestoelpoeder, dat is gemaakt van gedroogde paddenstoelen die zijn gekookt en vloeibaar zijn gemaakt tot een extract en tot poeder zijn gemaakt voor het gemak van de koffiedrinker.

Het wordt vaak samen verkocht als een poedervormige mix van 50 procent koffie en 50 procent champignon. Je kunt het kopen bij bedrijven als Amazon en Four Sigmatic - maar zorg ervoor dat je het label controleert op het cafeïnegehalte, omdat sommige merken meer bevatten dan andere en je misschien niet wilt consumeren te veel cafeïne in één keer.

Een gewone kop koffie bevat ongeveer 100 milligram cafeïne in een beker van 20 ounce, dus kies voor voorverpakte champignonkoffie die ongeveer 50 milligram per portie bevat. En het is het beste om niet meer dan 400 milligram cafeïne per dag te consumeren.

Hoewel Reishi-paddenstoelen de meest populaire en bekendste zijn voor champignonkoffie (internetbedrijf Hitwise citeert hun gestage groei in populariteit in de afgelopen drie jaar), zijn er een handvol andere paddestoelen die in een gemalen mix kunnen worden gebruikt, zoals cordyceps, lion's mane, chaga, turkey tail, enokitake en tremella.

Het fantastische aan medicinale paddenstoelen is dat ze allemaal veel helende eigenschappen, vitamines en mineralen bevatten, dus er is geen druk bij het kiezen van een bepaald type champignonkoffie. Ongeacht welke u kiest, u zult vele voordelen voor de gezondheid hebben!

Lees verder: Deze Stress-Fighting Adaptogens zijn de nieuwe Superfoods

Oorsprong van Reishi Mushroom Coffee

Wat de nieuwe trend van de koffiewereld lijkt te zijn, is helemaal niet nieuw. Mushroom-koffie wordt al duizenden jaren in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt vanwege zijn potentiële anti-aging, stressverminderende en geheugen- en energie-stimulerende eigenschappen. De Chinezen noemden het lingzhi en gebruikten het in poeders en theeën.

Mushroom-koffie werd ook gebruikt als een alternatief in de Tweede Wereldoorlog, toen sommige van de nietjes van vandaag moeilijk te verkrijgen waren. Het begon in de jaren veertig van de vorige eeuw in Finland, toen koffie, samen met suiker, een van de eerste waren was die schaars waren. De Finse bevolking begon chaga-paddenstoelen te gebruiken, die oorspronkelijk in hun land voorkomen, als koffiesurrogaat.

Lees verder: 9 eenvoudige koffie-upgrades voor de beste ochtend ooit

Voor paddenstoelen-koffie was er paddenstoelthee. (Afbeelding: Adobe Stock / oilslo)

Gezondheidsvoordelen van Reishi Mushroom Coffee

Dus waarom deze op schimmels gebaseerde koffievariant drinken (naast het doen voor de Insta)? Welnu, vanwege hun hoge hoeveelheid antioxidanten, hebben paddenstoelen een scala aan gezondheidsvoordelen, waaronder:

• Het stimuleren van de levergezondheid
  
• Hulp bij de spijsvertering
  
• Verbetering van de gezondheid van diabetici
• Het immuunsysteem stimuleren
• Bescherming tegen cellulaire schade
• De groei van kankercellen vertragen

Omdat deze antioxidanten het lichaam verdedigen tegen vrije radicalen, die ontstekingen en celbeschadiging veroorzaken, helpen ze ook bij het afweren van een groot aantal chronische ziekten zoals:

• Kanker
• suikerziekte
• Hartziekte
• ziekte van Parkinson
• ziekte van Alzheimer
• Oogaandoeningen zoals staar

Tim Ferriss, ondernemer en auteur van "The 4-Hour Workweek," is een fervent champignon-koffiedrinker en partner bij Four Sigmatic Mushroom Coffee. Hij crediteert zijn mentale uithoudingsvermogen, focus en consistente energie op de positieve effecten van champignonkoffie. "Ik probeer dit te forceren op al mijn houseguests," zegt hij.

Een ander positief aspect is dat champignonkoffie minder zuur is dan gewone koffie. De pH van ons lichaam (welk dieet van invloed kan zijn) speelt een belangrijke rol bij het handhaven van een goede gezondheid. Omdat te veel koffie of cafeïne de zuurgraad in ons lichaam kan verhogen, waardoor er een zure verschuiving in onze PH optreedt, vooral in onze magen, helpt het overschakelen naar een minder zurige drank zoals champignonkoffie de symptomen van zure reflux, maagklachten en verhoogde stresshormonen te voorkomen.

En aangezien champignonkoffie minder cafeïne bevat dan gewone koffie, vermijd je cafeïnekriebels en een mogelijke cafeïnecrash.

Lees verder: 10 Natuurlijke kruiden en supplementen om kalmte te verlichten

Hoe Reishi Mushroom Coffee te maken

Net als oploskoffie, is medicinale champignonkoffie individueel verpakt voor het gemak. Giet eenvoudig het poedervormige mengsel in uw kop, voeg ongeveer acht ons heet water toe en roer.

Maak je liever een verse pot en voeg je de champignons toe? Koffieloze champignonpoeders (zoals Moodbeli) zijn een andere geweldige optie. De drank kan ook worden geserveerd met melk of een zuivelvrije substituut zoals cashewmelk, amandelmelk of kokosmelk.

Voor die hete zomerdagen, wanneer je een ijsdrank nodig hebt, moet je ijs laten gieten over een versgemaakte kop of gewoon je koffie de avond ervoor klaarmaken en laten afkoelen in de koelkast. Een paar theelepels honing is een geweldig alternatief en voegt precies de juiste hoeveelheid zoetheid toe.

Bijwerkingen van Reishi Mushroom Coffee

Volgens het handboek van de botanische veiligheid zijn cordyceps en reishi-paddenstoelen een veiligheidsklasse 1A-kruid (de veiligste beoordeling die mogelijk is), en er zijn nog steeds geen bijwerkingen gemeld in de beschikbare literatuur en klinische studies.

In een recensie uit 2012 in Journal of Traditional and Complementary Medicine staat dat er geen duidelijke bijwerkingen zijn geregistreerd met het gebruik van reishi-paddenstoelen.

Maar voordat je na de beker gaat bekoren, is het belangrijk om een ​​paar dingen op te merken. Milligan stelt wel dat, vanwege de sterke medicinale eigenschappen van de paddenstoelen, sommige ontgiftingsverschijnselen kunnen optreden, waaronder een lichte verstoring van de spijsvertering, duizeligheid, griepachtige symptomen en huiduitslag.

Het is ook belangrijk om met uw arts te praten wanneer u iets medicinaal begint, omdat bepaalde kruiden de medicatie kunnen verstoren en soms de juiste bloedstolling kunnen verstoren..

Wat denk je?

Heb je ooit gehoord van reishi champignon koffie? Heb je het ooit geprobeerd? Wat dacht je? Heb je deze medicinale paddestoelen in iets anders geprobeerd? Hebt u voordelen van hen ondervonden? Deel uw mening en vragen in de opmerkingen hieronder!