Welke voedingsmiddelen bevatten kalium, natrium en chloride?
De elektrolyten kalium, natrium en chloride helpen ervoor te zorgen dat je hart functioneert, je spieren samentrekken en je zenuwen zenden belangrijke boodschappen door je hele lichaam. Natrium en chloride zijn meestal samen in voedingsmiddelen aanwezig als natriumchloride of zout. Te veel zout eten kan het risico op hartaandoeningen verhogen. Ga de gevolgen van teveel natriumchloride tegen door genoeg kalium in uw dieet te krijgen, beveelt de American Heart Association aan.
Een kom pruimen op een houten lijst. (Afbeelding: dionisvero / iStock / Getty Images)Bekijk het zout
Houd uw dagelijkse natriuminname onder de 1500 milligram aanbevolen door de American Heart Association. Dit betekent minder zout eten, zoals soepen, gezouten vlees, met zout water geïnjecteerd gevogelte, brood en broodjes, pizza en fast-food broodjes. Een kop ingeblikte kippennoedelsoep bevat bijna 750 milligram natrium, volgens de nationale voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Andere voedingsmiddelen die bijdragen aan een hoge zoutinname zijn onder meer kaas, groenten in het zuur, ontbijtgranen, crackers en commerciële muffin- en cakemengsels.
Eet je fruit en groenten
Om de aanbevolen 4.700 milligram per dag kalium te krijgen, moet je je groenten eten. Een medium gebakken aardappel met schil levert ongeveer 900 milligram kalium. Een halve kop spinazie, acorn squash of limabonen bevat meer dan 400 milligram. Fruit is ook een goede bron van kalium. Geniet van een medium sinaasappel of banaan voor tussen 200 en 400 milligram. Een halve kop rozijnen of gedroogde pruimen bevat ongeveer 600 milligram kalium. Je krijgt ongeveer 430 milligram kalium van 1 kopje meloen.
Geniet van zuivelproducten
Melk is goed voor meer dan alleen calcium. Een kop magere melk bevat ongeveer 370 milligram kalium en slechts ongeveer 100 milligram natrium. Een portie yoghurt van 8-ounce biedt bijna 500 milligram kalium. Geniet van 1/2 kop kwark voor 118 milligram.
Break out the Salt Substitutes
Als u de neiging heeft om zwaar te worden op de zoutvaatmachine, strooi dan een zoutarm product of zoutvrij zoutvervanger op uw voedsel in plaats van gewoon keukenzout. Zoutvervangers bevatten alleen een mengsel van kaliumchloride en natrium- of kaliumchloride. Vraag het uw arts voordat u zoutvervangers gaat gebruiken. Als u nierproblemen heeft, is uw lichaam mogelijk niet in staat om het teveel aan kalium te behandelen. Andere zoutvrije kruiden die kalium bevatten omvatten verse peterselie - 21 milligram per eetlepel - en verse basilicum, die 18 milligram levert voor een portie bladeren van 1/4 kopje.
