Wat te eten voor het ontbijt op een Candida-dieet
Als je typische ontbijt items bevat zoals toast, volkoren granen, muffins of pannenkoeken, zal het overschakelen naar een candida-dieet je enkele veranderingen brengen. Dat komt omdat candida-diëten uw opname van alle graankorrels, zuivel en suiker ernstig beperken. Promoters van het dieet zeggen dat dit helpt om candidiasis te voorkomen en te behandelen, een overgroei van de gist candida door het hele lichaam. De Amerikaanse Academie van Allergie en Immunologie zegt dat candidiasis als een mogelijk gezondheidsprobleem meer onderzoek vereist. Begin niet met het Candida-dieet totdat u er met uw arts over hebt gesproken.
Een ei frittata in een pan. (Afbeelding: martinturzak / iStock / Getty Images)Eieren, elke stijl
Eieren gekookt in elke stijl zijn toegestaan op het candida-dieet, zolang ze niet worden gecombineerd met koeien-, haver-, amandel- of rijstmelk of bedekt met gewone kaas. Combineer scrambled, hard- of zachtgekookt, gepocheerd of gebakken eieren met vers, ongezoet fruit als ontbijt, of maak een omelet gevuld met gebakken, geroosterde of gestoomde niet-gerangschikte groenten zoals uien, paprika, courgette, tomaten, spinazie, asperges of tomaten . Als je je eieren wilt klaarmaken met een andere vloeistof dan water of naar kaas wilt, gebruik dan sojamelk zonder bruine rijstsiroop en sojakaas zonder maltodextrine.
Yoghurt Parfait
Het eten van yoghurt met Lactobacillus acidophilus-bacteriën zou de groei en verspreiding van candida in het lichaam helpen beheersen. Het is toegestaan op het candida-dieet wanneer andere zuivelproducten niet zijn omdat het fermentatieproces het verliest van het grootste deel van zijn lactose, de eenvoudige suiker die in melk wordt gevonden. Probeer voor het ontbijt gewone, ongezoete koeien-, geiten- of schapenyoghurt in lagen te leggen met gehakte vruchten zoals appels en rauwe of geroosterde noten zoals walnoten, pecannoten, cashewnoten of amandelen in een hoog, helder glas om een parfait te maken. Vermijd het gebruik van pinda's of pistachenoten - deze zijn niet toegestaan op het dieet - en controleer het etiket van de yoghurt om zeker te zijn dat het acidophilus-bacteriën bevat.
Soja-gebaseerde gerechten
Soja-producten zoals tofu, tempeh en getexturiseerde plantaardige eiwitten, of TVP, zijn toegestaan op het Candida-dieet. Breek stevige tofu in brokkel en bak het met je keuze uit gehakte of gesneden groenten, kruiden en kruiden om een snel ontbijt te maken "klauteren". Wanneer de tijd om is, maak een op tofu-gebaseerde smoothie door puree tuxu tofu met sojamelk en een paar tablespoons van om het even welke suikervrije nootboter anders dan pindakaas. Havermoutfans kunnen magnetron TVP met sojamelk doen en dan alcoholvrije vanille-aroma's, gehakte noten en specerijen zoals kaneel of nootmuskaat roeren voor een candida dieetvriendelijk alternatief. Als je een zoetstof nodig hebt, gebruik dan stevia.
Items gemaakt met kokosmeel
Hoewel het candida-dieet het gebruik van alle op meel gebaseerde meelsoorten verbiedt, is kokosmeel, dat gemaakt is van gedroogd kokosvlees op de grond, een optie als je nog steeds wilt genieten van een aantal traditionele voedingsmiddelen op basis van meel in je ontbijtmenu. Lisa Richards, auteur van 'The Ultimate Candida Diet Program', stelt voor wafels te maken met eieren, stevia, vanillesmaak, bakpoeder en kokosmelk, kokosolie en kokosmeel. Je kunt ook proberen om kokosmeel te vervangen door gewoon tarwemeel in recepten met muffin of pannenkoek. Gebruik 1 kopje kokosmeel voor elke kop bloem. Omdat de gewichten van deze meelsoorten verschillen, gebruikt u een keukenweegschaal om te controleren of elke vervangende kop kokosmeel die u gebruikt gelijk is aan de 140 gram die een kopje gewoon meel zou wegen.
