Welke noten bevatten veel eiwitten en bevatten weinig verzadigd vet?
Noten zitten boordevol nuttige voedingsstoffen, zoals magnesium en folaat, en bevatten ook veel voedingsvezels. Hoewel ze rijk aan calorieën en vet zijn, kunnen noten een welkome aanvulling zijn op uw gezondheidsbewuste dieet. Ze zijn van nature laag in verzadigd vet - ongezond vet dat is gekoppeld aan hartziekten - en veel onverzadigd vet, wat goed is voor je cardiovasculaire gezondheid. Sommige noten bieden ook een aanzienlijke hoeveelheid eiwit, die sterk spierweefsel ondersteunt en helpt bij weefselgroei en -herstel.
Welke noten bevatten veel eiwitten en bevatten weinig verzadigd vet? (Afbeelding: samael334 / iStock / GettyImages)Tip
Zwarte walnoten en amandelen zijn de beste keuze als u op zoek bent naar een noot met veel eiwitten en weinig verzadigd vet.
Zwarte walnoten: rijk aan eiwitten, arm aan verzadigde vetten
Kies zwarte walnoten voor de beste combinatie van eiwitten en laag verzadigd vet. Elk ons van dit type walnoot biedt 7 gram eiwit en bevat slechts 1 gram verzadigd vet. Je krijgt ook 1,5 gram hart-gezonde omega-3 vetzuren - een familie van onverzadigde vetten die je risico op hart- en vaatziekten vermindert en ook een gezonde hersenfunctie bevordert.
Zwarte walnoten bevatten ook een royale hoeveelheid mangaan - 55 procent van de dagelijkse waarde - die uw metabolisme ondersteunt en een rol speelt bij de productie van kraakbeen en bot. Een ons zwarte walnoten bevat ook 14 procent van de dagelijkse waarde voor zowel magnesium als fosfor, evenals 19 procent van uw dagelijkse koperbehoeften.
Amandelen: nog een goede keuze
Amandelen zijn je volgende beste optie als je wilt snacken op noten met veel eiwitten maar weinig verzadigd vet. Een ons amandelen bevat slechts 1 gram verzadigd vet, maar beschikt over 13,5 gram gezonde onverzadigde vetzuren, waaronder 1,3 gram omega-3 vetzuren. Elke portie van 1-ounce bevat ook 6 gram eiwit. Gram voor gram, ze zijn een van de noten met de hoogste proteïnen.
Naast kwaliteitsproteïne zorgen amandelen voor nuttige vitamines en mineralen. Elke ounce biedt 32 procent van de vitamine E die je dagelijks nodig hebt, plus 20 procent van je dagelijkse waarde voor riboflavine, een B-vitamine die betrokken is bij het metabolisme van voedingsstoffen. Je krijgt ook 31 procent van je dagelijkse mangaanbehoefte en 20 procent van het magnesium dat je nodig hebt per dag, plus aanzienlijke hoeveelheden fosfor en koper.
Andere opties: Matig hoge proteïnenoten
Verschillende andere noten bieden ook een aanzienlijke hoeveelheid eiwit terwijl ze weinig verzadigd vet bevatten. Een ons pistachenoten bevat slechts 1,5 gram verzadigd vet maar heeft 6 gram eiwit, terwijl een equivalent portie pijnboompitten of hazelnoten 4 gram eiwit en 1 gram verzadigd vet bevat. Gemengde noten bevatten meestal gemiddeld 5 gram eiwit, met slechts 2 gram verzadigd vet, hoewel het exacte eiwit- en verzadigd vetgehalte kan variëren, afhankelijk van de samenstelling van de notenmix. Paranoten en cashewnoten bieden elk 4 gram eiwit per ounce, maar ze zijn iets hoger in verzadigd vet - respectievelijk 4,5 gram en 2,5 gram per portie. En Engelse walnoten leveren 4 gram eiwit en hebben 2 gram verzadigd vet.
Super Seeds: High-Protein, Low in Fat
Als je op zoek bent naar een alternatief voor noten, probeer dan zaden als een hoog-eiwit, laag verzadigde vet toevoeging aan je dieet. Bijvoorbeeld, 1 ons pompoenzaad - soms pepitas genoemd - of watermeloenzaadjes verhoogt je eiwitinname met 8 gram. En pompoenpitten hebben slechts 2 gram verzadigd vet per gram, terwijl watermeloenzaden 3 gram bevatten. Gebruik deze zaden op dezelfde manier als je gek zou worden - geniet ervan als hapje, als een knapperige en verzadigende salade, over warme of koude ontbijtgranen of gemengd met zaadboters.
