Wat is zinkchelaat?
Zink is een metaal dat door het menselijk lichaam wordt vereist voor veel van zijn normale functies, van neurale activiteit tot immuunsysteemefficiëntie tot seksuele rijping. Om verschillende redenen hebben sommige mensen echter moeite om zink te absorberen. Om deze reden zijn sommige zinksupplementen in zinkchelaatvorm. Omdat "chelaat" kan verwijzen naar een verscheidenheid aan chemische verbindingen die zijn gebonden aan zink, suggereren sommige deskundigen dat een supplement niet zo gemakkelijk wordt opgenomen als je zou denken, afhankelijk van welke samengestelde zink is gechelateerd met.
Zinksupplementen zijn verkrijgbaar in gecheleerde vorm voor een betere opname. (Afbeelding: ilkab / iStock / Getty Images)Dagelijkse voeding
Volgens onderzoeker James Corson van University of Virginia is zink het op een na meest voorkomende spoorelement in het menselijk lichaam. Je hebt het nodig voor normale groei en gezondheid. Het National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, of NIHODS, somt de aanbevolen Amerikaanse dagvergoedingen voor zink voor volwassenen op als 11 milligram voor mannen en 8 milligram voor vrouwen. Zwangere vrouwen zouden elke dag 11 milligram moeten consumeren en vrouwen die borstvoeding geven zouden tussen 12 en 13 moeten consumeren.
Zinc-tekortkomingen
Als je niet genoeg zink hebt, schrijft Corson, kun je ernstige complicaties krijgen, zoals een vertraagde ontwikkeling, psychische stoornissen, anorexia en bewegingsstoornissen. De NIHODS voegt eraan toe dat zinktekort kan leiden tot haarverlies, slechte immuunfunctie, vertraagde geslachtsrijpheid, impotentie en visusproblemen.
Zink in voedsel
In haar bijdrage over zink op de Ask the Dietitian-website schrijft Dr. Joanne Larsen dat het lichaam geen zink afscheidt; zinktekorten komen voor bij onvoldoende inname. De primaire manier om ervoor te zorgen dat u voldoende zink verbruikt, is om een uitgebalanceerd dieet te eten. Larsen merkt op dat oesters rijk zijn aan zink, en, volgens de NIHODS, zijn andere voedingsmiddelen die zink bevatten kreeft, rundvlees, bonen, varkenskarbonades en cashewnoten. Gegalvaniseerd kookgerei kan ook zink uitlogen in uw voedsel, waardoor uw voedingsinname toeneemt.
Verminderde zinkopname
Hoewel zink wordt aangetroffen in volle granen, is gebleken dat het binnenkrijgen van grote hoeveelheden hiervan de hoeveelheid zink vermindert die u uit voedsel absorbeert. Zinksupplementen moeten twee uur vóór het nuttigen van zemelen, vezelhoudende voedingsmiddelen, andere volkoren brood en granen en fosforbevattende voedingsmiddelen zoals melk of gevogelte worden ingenomen. Larsen voegt eraan toe dat de fytaten die in volle granen en bonen worden aangetroffen zink binden, waardoor het niet in het lichaam wordt opgenomen. Oudere volwassenen kunnen ook zink-deficiënt worden vanwege een verminderde absorptie, die kan worden veroorzaakt door medicijnen of gewoon door veroudering. Sommige geneesmiddelen kunnen ervoor zorgen dat het lichaam zink verliest in grotere hoeveelheden.
Chelatie om de absorptie te verhogen
Volgens onderzoek gepubliceerd door de Universiteit van Pittsburgh, kan cheleren de absorptie van metalen zoals zink verhogen. "Chelate" komt van een Grieks woord dat "klauw" betekent. Het metaalion - zink, in dit geval - wordt gehouden als door een klauw in een organisch molecuul. MedlinePlus.com suggereert verschillende aandoeningen waarvan de behandeling kan worden aangevuld door het innemen van gechelateerd zink, waaronder diabetes en parasieten.
Potentiële problemen met zinkchelaat
Zink kan worden gechelateerd met een verscheidenheid aan verbindingen. "Afhankelijk van wat die samenstelling is," schrijft Larsen, kan zinkchelaat "niet goed worden geabsorbeerd." U moet een apotheker of een andere medische professional raadplegen om te bepalen welke vorm van zink uw systeem het meest efficiënt kan assimileren.
Potentiële zinkinteracties
Volgens het Linus Pauling Institute kunnen zinksupplementen, waaronder die in chelaatvorm, een kopergebrek verergeren. Vraag de diëtist dat overdreven zink koper- en calciumabsorptie kan onderdrukken. Omdat koper een noodzakelijk onderdeel is van rode bloedcellen, kan dit het langetermijneffect hebben van bloedarmoede.
