Wat is saffloerolie?
Saffloerolie komt van de saffloerplant, die deel uitmaakt van de zonnebloemfamilie. Saffloerolie is kleurloos en geurloos. Het wordt gebruikt in koken, saladedressings, verf, cosmetica, medicijnen en commerciële producten. Het kan ook als voedingssupplement worden ingenomen. Saffloerolie is te vinden in supermarkten en reformwinkels.
Een grote rieten mand van geoogste saffloembloemblaadjes. (Afbeelding: ISMODE / iStock / Getty Images)Identificatie
De saffloer is een eenjarige plant die in de zomer bloeit. Het kan in verschillende klimaten worden gekweekt, maar kan niet zeer koud weer verdragen. De bloemen van de saffloer zijn rood, oranje of geel en zien eruit als distels. De bloembladen van de saffloerbloem vallen af en leggen de zaden bloot, die worden gebruikt om saffloerolie te maken.
Geschiedenis
Saffloer is een heel oud gewas. Het groeit natuurlijk in Afrika, Azië, India en de Middellandse Zee. Sporen hiervan zijn gevonden in Egyptische textiel en graven uit 1600 B.C. Gedurende deze tijd werden saffloer gebruikt om kleurstoffen en guirlandes te maken. Tegenwoordig wordt het geproduceerd in 60 landen.
Types
Er bestaan twee soorten saffloerolie: meervoudig onverzadigd en enkelvoudig onverzadigd. Meervoudig onverzadigde saffloerolie bevat linolzuurvetzuren en wordt koud gebruikt. Het heeft een hoge voedingswaarde en staat bekend als hart-gezonde olie. Het moet worden gekoeld of op een koele plaats worden bewaard. Enkelvoudig onverzadigde saffloerolie bevat oliezuurvetzuren en wordt voornamelijk gebruikt om te koken omdat het een hoog rookpunt heeft. Het is niet zo gezond als meervoudig onverzadigde saffloerolie, maar het is meer houdbaar.
Voordelen
Saffloerolie heeft veel voordelen. Het helpt overtollig vet in het lichaam te verwijderen, het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, uw immuunsysteem te versterken, uw menstruatiecyclus te regelen en de haargroei en een gezonde huid te bevorderen. Saffloerolie kan ook helpen bij diabetes, omdat het overtollig lichaamsvet verwijdert en de bloedsuikerspiegel verlaagt. “In de traditionele Chinese geneeskunde wordt saffloer gebruikt om het bloed te stimuleren, stasis, amenorroe (afwezigheid van menstruatie), pijn en traumatische letsels te verdrijven. Het wordt ook gebruikt om een levende foetus te "kalmeren" en om foetussen te stoppen, dus moet het voorzichtig tijdens de zwangerschap worden gebruikt.”
Bijwerkingen
Kleine bijwerkingen van saffloerolie zijn diarree, misselijkheid, braken, duizeligheid, verlies van eetlust en hoofdpijn. Ernstige bijwerkingen van saffloerolie zijn hyperthermie, dyspnoe (kortademigheid), pijn op de borst, hyperlipidemie (overmaat aan bloedvetaandoening) en trombocytopenie (tekort aan bloedplaatjes). Overmatig gebruik van saffloerolie kan ook bijdragen aan obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.
