Wat wordt beschouwd als een gezond ontbijt?
Elke ochtend een gezond ontbijt eten kan het gewichtsverlies bevorderen, je beschermen tegen ziektes en je hele lichaam de rest van de dag beter laten functioneren. Het ontbijt kan ook de concentratie en de stemming verbeteren. De componenten van een gezond ontbijt zijn vergelijkbaar met elke gezonde maaltijd, met een focus op voedzame ingrediënten. Voorbereiding op een gezond ontbijt kan vaak de avond ervoor worden gedaan, zodat u uw drukke ochtend vrijmaakt.
Kenmerken
vrouw die twee eieren in de pan in haar keuken kookt (Afbeelding: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Een gezond ontbijt bevat een of meer van de vier kernvoedingsgroepen: volle granen, magere zuivelproducten, magere eiwitten en groenten en fruit. Volle granen zorgen voor koolhydraten voor de dagelijkse activiteit en vezels om het spijsverteringsstelsel in goede conditie te houden. Vetarme zuivel levert calcium en vitamine D om botten sterk te houden. Vetarme eiwitten leveren de aminozuur-bouwstenen voor cellulaire reparatie en productie. Groenten en fruit leveren vezels, vitaminen, mineralen en fytochemicaliën die ervoor zorgen dat cellulaire processen functioneren en het lichaam beschermen tegen ziekten.
micronutriënten
Veel mensen krijgen niet genoeg voedingsstoffen in hun dieet; ontbijt kan een kans zijn om uw dag van tevoren te vullen met vitamines en mineralen die u anders misschien mist. Nog beter, de meeste traditionele ontbijtproducten bevatten de voedingsstoffen die mensen het meest nodig hebben. Sinaasappel- of grapefruitsap is een uitstekende bron van vitamine C. Eieren, ontbijtvlees zoals spek of worst uit Canada en verrijkte granen kunnen ijzer bevatten. Melk en yoghurt zijn geweldige calciumbronnen. Foliumzuur is aanwezig in verrijkte volkorenproducten en fruit en groenten bieden een breed scala aan noodzakelijke voedingsstoffen.
opties
In een restaurant of als je fastfood voor het ontbijt krijgt, moet je onthouden dat je hoge niveaus van zout, verzadigd vet en suiker moet vermijden. Kijk voor 100 procent vruchtensap en menu-items vermeld als hart-gezond of licht. Vraag zonodig om gerechten te veranderen om het zout- of vetgehalte te verminderen. Kies bijvoorbeeld in een restaurant volkoren toast met je ontbijt in plaats van witte toast en vraag die volle kaas uit je omelet te verwijderen.
Voorbeelden
Gekookte warme ontbijtgranen, zoals havermout, geserveerd met bessen en een glas melk kunnen voor ontbijt zorgen voor volle granen, zuivel en fruit. Vermijd instant havermout met toegevoegde suikers en kies in plaats daarvan voor staal gesneden havermout of gerolde haver. Hele graan warme granen kunnen de avond van tevoren worden gemaakt en worden bewaard in de koelkast. Een andere optie is een ei-witte omelet met spinazie en kaas. Volkorenwafels met pindakaas en een glas sinaasappelsap aan de zijkant is nog een gezond ontbijtidee. Je hoeft niet elke dag hetzelfde ontbijt te eten, maar als je een paar standby-opties hebt, hoef je niet elke ochtend te beslissen wat je gaat maken.
overwegingen
Een gezond ontbijt in de ochtend maken, hoeft niet moeilijk te zijn, maar op sommige dagen heb je misschien het gevoel dat je geen tijd hebt om een ochtendmaaltijd samen te stellen. Als u rekening houdt met de richtlijnen voor ontbijtvoeding, kunt u beslissen wat u wilt eten op dagen dat u haast heeft. In plaats van te kiezen voor suikerig gebak of ontbijtgranen wanneer je onderweg bent, kies dan voor een gezonde ontbijtbar of een stukje volkoren toast en een appel om je te overmeesteren tot je iets substantiëler kunt eten.
