Wat is een kant-en-klaar voedsel?

Kant-en-klaar voedsel is voedsel dat u niet al gekookt voedsel hoeft te koken. U bewaart deze op uw voorraadkast, of in de koelkast of vriezer, totdat u klaar bent om ze te gebruiken. Hoewel kant-en-klaarmaaltijden handig zijn, vereisen sommige een speciale behandeling om de voedselveiligheid te garanderen.

Een voorverpakte salade. (Afbeelding: Michael_at_isp / iStock / Getty Images)

Soorten kant-en-klaar voedsel

Veel van wat je in je keuken hebt, komt in aanmerking als kant-en-klaar voedsel. Deli-vlees, salade, sandwiches, kaas, droog ontbijtgranen, noten en fruit en groenten zijn enkele van de vele voedselproducten die u niet hoeft te koken voor gebruik. Deze zijn met name handig als u een snelle snack wilt en u geen tijd wilt doorbrengen in de keuken.

Voedselveiligheid

Om voedselvergiftiging te voorkomen, beveelt de Amerikaanse Food and Drug Administration aan dat u verschillende veiligheidsmaatregelen uitvoert. Houd je koelkast op 40 graden Fahrenheit of koeler en je vriezer op 0 F. Bij 40 F of kouder kun je veilig salades bewaren en pakjes vlees van vlees in je koelkast bewaren gedurende drie tot vijf dagen, en ongeopende pakjes lunchvlees voor tot 2 weken, volgens Food Safety.gov. U kunt ongeopende of geopende pakjes vlees voor de lunch een tot twee maanden invriezen. Opslagtijden voor gekoelde zuivelproducten variëren.

De houdbaarheid van brood bewaard bij kamertemperatuur van 70 F is drie tot vijf dagen, in de winkel gekochte laagcakejes gedurende drie tot zeven dagen, croutons tot zes maanden, en winkelgekochte koekjes tot twee maanden, volgens What's Cooking America . Controleer de houdbaarheidsdatum voor alle items. Houd uw koelkast schoon en droog en was uw handen met warm sop water voordat u gaat eten. Controleer pantry items regelmatig op motten en schimmels.