Wat kan ik eten na voedselvergiftiging?
Tussen het braken, diarree en buikpijn - alle typische symptomen van voedselvergiftiging - kan de gedachte aan het eten van iets onaantrekkelijk zijn. Je moet echter je kracht behouden en gehydrateerd blijven, ondanks de manier waarop je je voelt. Kies neutraal, licht voedsel en drink op vloeistoffen om uw lichaam niet nog meer te verontrusten.
Een vrouw drinkt uit een beker in bed. (Afbeelding: Jose Luis Pelaez Inc ... / Blend Images / Getty Images)Voedselvergiftiging basics
Wanneer u voedselvergiftiging krijgt, komt dit omdat een van een aantal soorten bacteriën, zoals Campylobacter enteritis, E. coli enteritis, Salmonella of Staphylococcus aureus, in uw voedsel aanwezig was. Misschien is het bij uw maaltijd geïntroduceerd door iemand die zijn handen niet goed heeft gewassen voordat het is klaargemaakt, door keukengerei of gerechten die niet volledig zijn gereinigd, of omdat het voedsel niet op de juiste temperatuur is bewaard of gekookt. Meestal is het geen ernstige aandoening; het kan echter bijzonder problematisch zijn voor iemand met een ernstige medische aandoening, een verzwakt immuunsysteem of voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Voor de meeste mensen betekent dit echter dat u problemen zult hebben om voedsel dat u eet onder controle te houden.
Begin met vloeistoffen
Tussen het braken en diarree is het gemakkelijk om uitgedroogd te raken als je voedselvergiftiging hebt. Wanneer het braken sterft, neem om de 10 minuten een slok of twee van de vloeistoffen, stelt de Central Connecticut State University-website voor. Opties omvatten water, platte soda, zwakke thee, bouillon of appelsap. Als dat ertoe leidt dat u weer gaat braken, stop dan met het drinken van nog een uur en probeer het dan opnieuw.
BRAT-dieet en zacht voedsel
Als je eenmaal het gevoel hebt dat je maag het aankan - vaak op de tweede dag - begin dan zachtaardig voedsel aan je dieet toe te voegen. Als je je afvraagt wat je moet eten, houd dan het acroniem "BRAT" in gedachten, want dit staat voor bananen, rijst, appelmoes en toast, allemaal slimme keuzes nadat je hebt gevochten met voedselvergiftiging. Andere smakeloze opties omvatten crackers en gekookte granen zoals havermout.
De weg naar herstel
Als u klaar bent om terug te keren naar een normaal dieet, kunt u dat doen door zachtgekookte eieren, gestoofd fruit, gekookte groenten en witvleeskip toe te voegen aan uw maaltijden. Totdat je 100 procent weer normaal bent, vermijd je zuivelproducten, gefrituurd, vettig of gekruid voedsel, rauwe groenten, alcohol en cafeïnehoudende frisdrank.
Voeg Probiotics toe
Zodra je herstelt van de aanval van voedselvergiftiging, voeg je probiotica toe aan je dieet. Probiotica, zoals Lactobacillus acidophilus en Lactobacillus bulgaricus, helpen de balans te herstellen van gezonde bacteriën in uw darm, merkt de website van de University of Maryland Medical Center op. U kunt probiotica vinden in yoghurt en supplementen. Zoek naar labels die aangeven dat de producten 'live actieve culturen' bevatten.
