Wat zijn de resultaten van het eten van te veel zure voedingsmiddelen?
U hebt mogelijk gehoord dat het nuttigen van te veel zure voedingsmiddelen een groot aantal gezondheidsproblemen veroorzaakt en zelfs uw risico op kanker verhoogt. Het American Institute for Cancer Research heeft deze mythe gepasseerd en geconcludeerd dat deze bewering onjuist is. Het nuttigen van een zuur dieet kan echter andere problemen veroorzaken als u een aandoening heeft die wordt veroorzaakt door zuur. Tenzij u een dergelijke gezondheidstoestand hebt, is het niet nodig om wijzigingen aan te brengen in een gezond, uitgebalanceerd dieet.
Zure vruchten kunnen brandend maagzuur veroorzaken bij sommige mensen. (Afbeelding: Siri Stafford / Photodisc / Getty Images)The Alkaline Theory
Om het leven in stand te houden, moet de pH, die verwijst naar de zuurgraad van een oplossing, van uw bloed binnen een nauw bereik blijven. Het is getheoretiseerd dat bepaalde voedingsmiddelen een negatief effect hebben op je gezondheid door de cellulaire vloeistoffen van je lichaam te zuur te maken. Om dit tegen te gaan, zijn alkalische diëten bevorderd om de pH te verhogen en de gezondheid te verbeteren. Er is echter geen bewijs om deze theorie te ondersteunen. Het menselijk lichaam heeft een opmerkelijk vermogen om de pH-balans van uw cellulaire vloeistoffen te regelen.
Voorwaarden verergerd door Acidic Foods
Hoewel de bewering dat zure voedingsmiddelen de pH van uw lichaam schaden ongegrond is, zijn er gezondheidsvoorschriften die kunnen leiden tot zuurrijk voedsel. Gastro-oesofageale reflux of zure reflux is een van deze aandoeningen. Het gebeurt wanneer spijsverteringsvloeistoffen terugkomen in je slokdarm. Het resultaat is spijsverteringsongemakken zoals brandend maagzuur, wat een brandend gevoel in uw borst is. Om de symptomen te bestrijden, kan uw arts aanbevelen voedsel te verwijderen dat maagzuur verhoogt.
Zuur en tandemail
Het drinken van te veel zure dranken kan het tandglazuur beschadigen, waarschuwt een onderzoek dat is gepubliceerd in de uitgave van mei 2008 van "Nutrition Research." Onderzoekers testten een sportdrank, een energiedrank, een cola en appelsap, dat zuur is. De studie toonde aan hoe na verloop van tijd het drinken van te veel zure dranken het risico op tandbederf verhoogt. Onderzoekers ontdekten dat de sportdrank en de energiedrank het grootste risico vormden, gevolgd door de cola en het zure sap. Dit kan aanzienlijk zijn als u het risico loopt van tandbederf en de gewoonte hebt om zure dranken te consumeren.
Dieetveranderingen maken
Uw arts kan een zuurarm dieet aanbevelen om u te helpen de gerelateerde symptomen onder controle te houden. Bij dit type dieet vermijd je zure voedingsmiddelen of voedingsmiddelen die het maagzuur verhogen, zoals koolzuurhoudende dranken, citrusvruchten en hun sappen, tomaten, tomatensoep en tomatensap, uien, pepermunt, chocolade en alcohol. Het is ook mogelijk dat u vettig of vet vlees, pizza's, taco's en vetarme zuivelproducten moet vermijden. Vraag uw arts om een volledige lijst van veilig voedsel en voedingsmiddelen om te vermijden.
