Wat zijn de gezondheidsrisico's van de cashewnoot?
Cashewnoten kunnen decadent smaken, maar ze zijn in feite goed voor je gezondheid. Rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels en ijzer, cashewnoten zijn een snack die je elke dag kunt eten zonder schuldgevoel. Dat gezegd hebbende, het eten van grote hoeveelheden cashewnoten kan gemakkelijk leiden tot gewichtstoename, dus blijf bij slechts één portie omwille van je taille.
Een kleine stapel losse cashewnoten op een houten tafel. (Afbeelding: jeehyun / iStock / Getty Images)Een zware caloriebelasting
Cachou is rijk aan hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet. Maar zelfs voedzame vetten bevatten meer dan het dubbele van de calorieën van koolhydraten of eiwitten, dus cashewnoten bevatten een flinke calorische pit. Slechts 1 ounce droge, geroosterde cashewnoten bevatten 163 calorieën; eet 1 kop - eenvoudig om te doen als je recht uit de tas snacken - en je hebt 786 calorieën gegeten, bijna 40 procent van wat je nodig hebt in een dieet met 2000 calorieën. Als u meer calorieën eet dan uw lichaam nodig heeft voor energie, slaat het overtollige lichaam op als lichaamsvet en u wint aan.
Overmaat natrium
Hoewel gewone cashewnoten heel weinig natrium bevatten, kunnen gezouten versies ongeveer 181 milligram natrium per ons bevatten. Overmatig natrium kan uw bloeddruk verhogen, waardoor uw risico op hart- en vaatziekten mogelijk toeneemt. De Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan dat gezonde mensen niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag krijgen, terwijl degenen met een risico op hartaandoeningen niet meer dan 1.500 milligram natrium per dag zouden moeten krijgen. Hoewel het natriumgehalte van cashewnoten relatief laag lijkt in vergelijking met deze aantallen, telt natrium snel op met meerdere porties - en als je net als de meeste Amerikanen bent, krijg je al te veel natrium in je voeding. Kies ongezouten cashewnoten om dit probleem te voorkomen.
Raw Cashew gevaren
Het is onwaarschijnlijk dat je rauwe of in-shell cashewnoten in de winkel zult vinden, maar als je dat wel doet, blijf dan weg. Cashewnoten zijn verwant aan Poison Ivy en Poison Sumac, en oliën in hun schelpen veroorzaken een jeukende, onaangename reactie op je huid. Door de ontschelpte cashewnoten bij hoge temperaturen te roosteren, worden eventuele aanslepende toxische oliën vernietigd. Daarom is het volkomen veilig om commercieel bereide cashewnoten te eten..
Eten in balans
Je lichaam heeft een breed scala aan voedingsstoffen nodig om te gedijen, en te veel cashewnoten eten zal weinig ruimte laten voor andere belangrijke voedingsmiddelen. In de MyPlate-richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw wordt aanbevolen om elke dag slechts 5,5 gram eiwitrijk voedsel te eten - inclusief noten, bonen, tofu en vis - en je zult het gezondst zijn om een verscheidenheid aan items uit deze groep te kiezen. Je hebt ook veel fruit, groente en granen nodig, dus laat geen cashewnoten of ander voedsel je dieet domineren.
