Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Organic Tapioca Syrup Vs. Sucrose?

Hoewel het intuïtief lijkt dat meer "natuurlijke" zoetstoffen, zoals biologische tapiocasiroop, een gezonder alternatief voor normale suiker zouden bieden, is dat niet noodzakelijk het geval. Beide opties zijn geladen met calorieën en suiker, maar bieden zeer weinig voedingswaarde. Als u echter biologische tapiocastroop kiest, kunt u de pesticiden en herbiciden vermijden die in de conventionele landbouw worden gebruikt.

Noch suiker noch organische tapiocasiroop biedt significante voordelen. (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Basis voedingsinformatie

Noch organische tapiocasiroop noch suiker moeten een aanzienlijk deel van uw dieet uitmaken vanwege hun hoge caloriegehalte. Een kwart kopje commercieel verkrijgbare tapiocasiroop heeft 168 calorieën, terwijl een equivalent portie reguliere kristalsuiker 194 heeft. Beide zoetstoffen krijgen vrijwel al hun calorieën uit suiker en tapiocasiroop en suiker bevatten 42 en 50 gram suiker per portie, respectievelijk . Noch voedsel heeft een significante hoeveelheid eiwit, vet of essentiële vitaminen of mineralen.

Nadelen van toegevoegde suiker

Als je regelmatig je maaltijden verzoet met biologische tapiocasiroop, omdat je denkt dat het gezonder is dan suiker, is het tijd om terug te schalen. Uw totale toegevoegde suikerinname - inclusief zoetstoffen die u aan levensmiddelen toevoegt, evenals toegevoegde suiker die al wordt aangetroffen in verwerkte en verpakte voedingsmiddelen - mag niet meer zijn dan 9 theelepels voor mannen dagelijks en 6 voor vrouwen. Mensen die meer toegevoegde suiker eten, lopen een groter risico op obesitas en hartaandoeningen, en degenen die suikerhoudende dranken consumeren hebben een groter risico op diabetes type 2.

Is organisch een voordeel?

De methoden die worden gebruikt om organische tapiocasiroop te laten groeien, betekenen dat het enkele voordelen biedt ten opzichte van suiker die conventioneel is gekweekt en verwerkt. Conventionele landbouwmethoden maken gebruik van pesticiden en herbiciden die een negatief effect kunnen hebben op uw gezondheid. Atrazine, een bestrijdingsmiddel dat wordt gebruikt in suikerrietgewassen in de Verenigde Staten, kan de reproductieve gezondheid beïnvloeden en heeft bij dierproeven hart-, lever- en nierbeschadiging veroorzaakt. Tapioca wordt meestal niet verbouwd met veel pesticiden, maar als je een stroop kiest die biologisch gecertificeerd is, beperk je je blootstelling aan pesticiden..

Gezondere alternatieven

Verminder het gebruik van toegevoegde suiker in uw kookkunsten, ongeacht het type, door geheel voedsel te gebruiken om natuurlijke zoetheid toe te voegen. Sloot havermout gezoet met bruine suiker, en plaats in plaats daarvan je kom met verse bessen of gesneden banaan voor smaak. Gebruik geprakte bananen of ongezoete appelmoes om natuurlijke zoetheid toe te voegen aan gebakken goederen.