Wat zijn de gezondheidsvoordelen van French Press Coffee?
Het verschil tussen Franse pers en druipkoffie is dat het terrein dat een Franse pers gebruikt, doordrenkt is met kokend water terwijl water net door het terrein loopt in een automatisch of manueel druppel systeem. De gronden voor koffie in de Franse pers moeten groter en ruw zijn. Deze gronden hebben de neiging om meer cafeïne vrij te maken, vooral wanneer ze langer worden gedrenkt. Kenners beweren dat deze methode van brouwen een rijkere, vollere smaak produceert. Een portie die hoger is in cafeïne heeft mogelijk ook gezondheidsvoordelen.
Een persoon die heet water in een perspot met gemalen koffie giet. (Afbeelding: RickSause / iStock / Getty Images)Cafeïne en de ziekte van Parkinson
In de afgelopen jaren is cafeïne in koffie in verband gebracht met een verlaagd risico op de ziekte van Parkinson. Aangezien het met name de cafeïne is die experts verantwoordelijk stellen, kan het kiezen van een kopje Franse perskoffie voordeliger zijn dan druipen. Een langetermijnonderzoek door het Honolulu Heart Program analyseerde de relatie tussen koffieconsumptie en de incidentie van Parkinson door in een periode van drie decennia naar meer dan 8.000 Japans-Amerikaanse mannen te kijken. Gepubliceerd in het "Journal of the American Medical Association" uit mei 2000, rapporteerden onderzoekers dat mannen die de meeste koffie gebruikten, de laagste percentages Parkinson hadden, terwijl mannen die het helemaal niet dronken vijf keer meer kans hadden om symptomen te vertonen. Helaas lijken vrouwen niet dezelfde voordelen te genieten van de ziekte van Parkinson, mogelijk als gevolg van de interferentie van sommige hormonen, verklaart het National Institute of Neurological Disorders and Stroke.
Cafeïne en hartziekte
Er is misschien een langlopende overtuiging dat cafeïne je bloeddruk kan verhogen, maar experts onthullen het bewijs dat een kopje cafeïnehoudende Joe echt goed kan zijn voor je ticker. In 2007 analyseerden onderzoekers van het Brooklyn College in New York 426 cardiovasculaire sterfgevallen bij meer dan 6500 personen van 32 tot 86 jaar zonder cardiovasculaire voorgeschiedenis. Resultaten van de studie, gepubliceerd in de 2007 American Journal of Clinical Nutrition, melden dat deelnemers van 65 jaar en ouder met een hogere inname van cafeïne een lager risico op hartaandoeningen en de dood ten gevolge van een hartinfarct vertoonden dan degenen die minder cafeïnehoudende koffie dronken. Er lijkt geen beschermend effect te zijn bij mensen jonger dan 65 jaar of mensen met ernstige hypertensie.
Ziekte van Alzheimer en cafeïne
De cafeïne in de koffie kan je op korte termijn angstig en zenuwachtig maken, maar op de lange termijn kan het een aantal cognitieve voordelen hebben. Een studie uit 2011, gepubliceerd in "The Journal of Physical Chemistry B", ontdekte dat antioxidanten in cafeïne schadelijke vrije radicalen bestrijden die geassocieerd zijn met een hoger risico op de ziekte van Alzheimer. Deze zelfde antioxidanten hebben volgens de auteurs van de studie ook een gunstig effect op de gezondheid van het hart.
Alle dingen met mate
Terwijl eerdere generaties mogelijk zijn geleid om te geloven dat te veel cafeïne je groei kan belemmeren of dat het vandaag tot botverlies leidt, weten we dat dit niet waar is. Koffie moet echter met mate worden gewaardeerd, vooral als je de jouwe neemt met een hoop suiker en meer dan een scheutje room, die beide kunnen leiden tot gewichtstoename door calorieën aan je dieet toe te voegen. Zwaar cafeïnegebruik, zoals meer dan acht tot tien kopjes per dag drinken, kan volgens MedlinePlus.com rusteloosheid, prikkelbaarheid en angst veroorzaken..
