Wat zijn de gezondheidsvoordelen van English Breakfast Tea?
English breakfast tea is een klassieke zwarte theemelange gemaakt van Assam, Ceylon en Keniaanse thee. Elke zwarte theesoort heeft een individueel smaakprofiel, maar ze zijn allemaal gemaakt van de bladeren van de Camellia sinesisplant, die ook de bladeren voor Oolong en groene thee produceert. Theedrinkers hebben op elk moment van de dag Engelse ontbijtthee, ondanks de naam, en het wordt vaak geserveerd met melk of met citroen en suiker. De volle smaak en rijkheid van de thee is goed voor de toegevoegde zoetheid en room. Als een zwarte thee bevat Engels ontbijt veel antioxidanten, die een aantal gezondheidsvoordelen bieden.
Engels ontbijt bevat veel antioxidanten, die een aantal gezondheidsvoordelen bieden. (Afbeelding: dakorni / iStock / GettyImages)Citroen of melk
Engelse ontbijtthee wordt meestal gedronken met ofwel citroen of melk. Het toevoegen van melk aan thee kan echter het antioxidantpotentieel verlagen, blijkt uit een onderzoek dat in een uitgave van "Nutrition Research" uit 2010 is gepubliceerd. Wetenschappers vonden dat hoe lager het vetgehalte van melk, hoe groter de reductie van antioxidanten. Omgekeerd vonden onderzoekers die publiceerden in een 2000 nummer van "Indian Journal of Physiology and Pharmacology" dat citroensap in thee het antioxidantpotentieel in thee uit de Camellia sinensis-plant verhoogde. Om de volledige gezondheidsvoordelen van Engelse ontbijtthee te krijgen, overweeg citroen in plaats van melk te gebruiken om uw thee te aromatiseren. Als u besluit om melk te gebruiken, overweeg dan om een melk met een hoger vetgehalte, zoals volle melk, te gebruiken om de antioxidantcapaciteit te behouden.
Hoog in antioxidanten
Alle theeën - groen, zwart en Oolong - bevatten van nature flavonoïden, de natuurlijke antioxidanten die in planten voorkomen. Hoewel zwarte thee lager is in totale polyfenolen en catechines - natuurlijke antioxidanten - dan groene thee, is het nog steeds een goede bron van antioxidanten, namelijk thearubigines en theaflavins, als een resultaat van het langere oxidatieproces van de bladeren. Antioxidanten kunnen helpen uw lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen, geproduceerd uit het natuurlijke spijsverteringsproces van uw lichaam en uit milieutoxines, of het nu door de mens gemaakt is van natuurlijke.
Effect op cholesterol
In een uitgave van 2003 van het Journal of Nutrition bleek dat consumptie van zwarte thee kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte bij volwassenen met een hoog cholesterolgehalte. De studie, uitgevoerd op 15 mensen in de loop van drie weken, vond dat vijf porties zwarte thee per dag het totale cholesterolgehalte met 6,5 procent verlaagde. Lage-dichtheid lipoproteïne cholesterol, ook bekend als "slechte" cholesterol en als een primaire bijdrage aan atherosclerose, was ook significant verlaagd, met meer dan een 11 procent vermindering van de totale niveaus. Wetenschappers concludeerden dat een vetarm dieet samen met regelmatige consumptie van zwarte thee kan helpen het algehele cholesterolgehalte te verlagen. Er zijn echter grotere studies nodig om te bepalen hoe goed het werkt.
Effect op hartziekten
Vanwege het antioxidantgehalte is aangetoond dat zwarte thee helpt bij het verminderen van het risico op algehele hartziekte. Een 2012-publicatie van "Preventive Medicine" omvatte een onderzoek naar de effecten van zwarte thee op cardiovasculaire risicofactoren. Volwassenen die elke dag gedurende 12 weken een infusie van zwarte thee van 200 milliliter namen, vertoonden een verlaagd risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, op basis van cholesterol- en bloedglucosespiegels. Bloedglucosespiegels, evenals lipoproteïne- en triglyceridegehalten met lage dichtheid, waren significant verlaagd. Met hoge dichtheid cholesterol, ook bekend als "goede" cholesterol, werden verhoogd. HDL-cholesterol helpt je lichaam om LDL-cholesterol kwijt te raken, waardoor de gezondheid van je arteriële wanden verbetert. Onderzoekers concludeerden dat zwarte thee, wanneer regelmatig geconsumeerd als onderdeel van een normaal dieet, verschillende risicofactoren voor hartziekten vermindert en de algehele antioxidantstatus verbetert.
Mentale stimulatie en hydratatie
Een beoordeling uit 2006 in het "European Journal of Clinical Nutrition" wees uit dat het cafeïnegehalte van zwarte thee een mentaal voordeel kan zijn en een verhoogde stimulatie wanneer het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Onderzoekers ontdekten dat het drinken van drie tot acht kopjes zwarte thee per dag leidde tot een verhoogde mentale stimulatie - evenals toegang tot antioxiderende eigenschappen - zonder te leiden tot een overschot aan cafeïneconsumptie. Ze vonden ook dat wanneer zwarte thee minder dan 250 milligram cafeïne per dag opleverde, het een goede bron van hydratatie was. Volgens MedlinePlus kunnen cafeïnehoudende dranken, zoals thee, algemene hydratatie bieden, hoewel water nog steeds de optimale vloeistofbron is. MedlinePlus raadt zes tot acht 8-ounce glazen vloeistoffen per dag aan om voldoende gehydrateerd te blijven.
