Wat zijn de voordelen van soja en lijnzaadbrood?

Brood gemaakt met sojameel en lijnzaad, of lijnzaad, kan een goed alternatief zijn voor wit brood als u op zoek bent naar wat extra voeding of als u glutengevoeligheden heeft en geen tarweproducten mag eten. Soja en lijnzaad brood kan bepaalde gezondheidsvoordelen bieden, maar het kan bepaalde ziekten niet genezen of voorkomen. Neem daarom contact op met uw arts als u gezondheidsproblemen hebt..

Scooper gevuld met lijnzaad (Afbeelding: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Levert High Protein Content

Een voordeel van soja en lijnzaadbrood is dat het eiwitrijker is dan tarwebrood, omdat sojameel 30 tot 50 gram eiwit per kop levert, vergeleken met 16 gram eiwit per kop tarwebloem voor brood. Eiwit kan u helpen uw gewicht onder controle te houden, omdat het een vullende voedingsstof is. Een ander voordeel is dat het eiwit uit soja een compleet eiwit is, wat betekent dat het elk van de essentiële aminozuren levert die je uit het dieet nodig hebt.

Biedt essentiële vetten

Een voordeel van soja en lijnzaadbrood is dat het alfa-linoleenzuur, een essentieel omega-3 vetzuur, biedt. Elke eetlepel lijnzaad of lijnzaad biedt ongeveer 1,5 gram alfa-linoleenzuur, of meer dan 100 procent van de dagwaarde. Dit vet kan het risico op plotselinge hartdood verminderen, volgens het informatiecentrum van Micronutrient van Linus Pauling Institute. Brood gemaakt met volvette sojameel is hoger in calorieën dan sojabrood uit ontvet meel, maar het biedt hart-gezonde meervoudig onverzadigde omega-6 vetten.

Verlaagt cholesterol

Soja- en lijnzaadbrood levert voedingsvezels op, die het slechte LDL-cholesterol in uw bloed verlagen. Alfa-linoleenzuur en lignanen uit lijnzaad kunnen het cholesterol verlagen, en isoflavonen uit soja hebben een vergelijkbaar effect, volgens het informatiecentrum van het Linus Pauling Instituut voor micronutriënten. Geen enkele voeding zal waarschijnlijk uw cholesterolgehalte significant beïnvloeden, dus eet een algemeen gezond dieet en praat met uw arts als uw cholesterol hoog is.

Biedt essentiële micronutriënten

Een voordeel van soja en lijnzaadbrood is dat het rijk aan ijzer is, een essentieel mineraal voor gezonde rode bloedcellen. Het heeft meer foliumzuur, dat het risico op neurale buisdefecten vermindert, dan wit brood uit verrijkt meel. Kalium is een essentiële voedingsstof voor het reguleren van uw bloeddruk, en soja- en lijnzaadbrood is een goede bron. Beperk de hoeveelheid brood die u eet als u zich zorgen maakt over uw bloeddruk, omdat het meeste brood rijk is aan natrium uit toegevoegd zout.