Wat zijn de voordelen van zeewiersoep?
De oceaan bevat elk mineraal dat nodig is voor een goede gezondheid. Planten zoals zeewier absorberen deze mineralen uit de zee; ze worden vervolgens omgezet in een biologisch beschikbare vorm tijdens fotosynthese. Aziatische kuststaten, zoals Korea en Japan, hebben eeuwenlang vertrouwd op zeewier als voedingsstapel. Westerse landen beginnen de voedzame voordelen te erkennen van het toevoegen van zeewier aan het dieet. Zeewiersoep is een voedzame maaltijd die het hele jaar door warm of koud kan worden gemaakt voor gezondheidsondersteuning. Controleer de bron van zeewier vóór aankoop om te controleren of deze afkomstig is van niet vervuild water, omdat zeeplanten giftige stoffen kunnen opnemen.
Een zeewiersoep zit in een witte kom met een keramische lepel ernaast. (Afbeelding: MaxCab / iStock / Getty Images)Post-Partum herstel
In Korea krijgen vrouwen die zijn bevallen een zeewiersoep met de naam "miyeok" een of meerdere keren per dag gedurende ten minste twee weken na de bevalling, volgens een paper over Koreaanse culturele overtuigingen, gepubliceerd door het University of Hawaii Community College. De zee-plantaardige wakame is het geprefereerde type zeewier voor deze soep, waarvan wordt verondersteld dat het het lichaam van de moeder voorziet van mineralen en vitamines die verloren zijn gegaan tijdens de zwangerschap en het geboorteproces, hoewel deze bewering niet wordt ondersteund door collegiaal getoetste onderzoeken.
Allergie-verlichting
Stel je voor dat iets simpels als een kom zeewiersoep elke dag helpt om je lichaam tegen allergenen te verzetten. Onderzoek suggereert dat dit idee geloofwaardig is. Volgens een onderzoek van het ministerie van Volksgezondheid aan de Fukuoka University School of Medicine in Japan, gepubliceerd in het augustusnummer van "Annals of Epidemiology", kan een hoge inname van zeewier door de voeding correleren met een afname van allergische rhinitis.
Cancer Fighter
Er gebeuren spannende ontwikkelingen in kanker en een is gerelateerd aan een plantaardig ingrediënt dat voorkomt in zeewier, ook wel bekend als fucoidan. Dit polysaccharide heeft een chemische structuur die dicht bij het geneesmiddel heparine ligt. Volgens laboratoriumonderzoek gepresenteerd op de AACR Dead Sea International Conference on Advances in Cancer Research in maart 2010, kan zeewier in de toekomst een behandeling voor lymfoom worden, als gevolg van voorlopige bevindingen die antitumoractiviteit bij proefdieren aantonen. Het National Center for Complementary and Alternative Medicine raadt aan uw zorgverleners te informeren over eventuele aanvullende en alternatieve methoden die u gebruikt.
Fat Buster
Als de 3,2 procent zwaarlijvigheidsnelheden in Japan en Korea enige indicatie zijn van diëten met veel zeegras die overmatige gewichtstoename voorkomen, vergeleken met 30,6 procent in de VS, dan kan zeewiersoep vetvervui- lende eigenschappen hebben. Volgens een rapport van Science Daily, voorlopig onderzoek aan Newcastle University in Newcastle upon Tyne, laat Engeland zien dat alginaat, een natuurlijke vezel gevonden in zeekelp, een soort zeewier, het lichaam ervan weerhoudt om vet te absorberen. Hoofdonderzoeker dr. Ian Brownlee legt uit dat de eerste bevindingen erop wijzen dat alginaten een aanzienlijk vermogen hebben om de vetvertering te verminderen.
