Wat zijn de voordelen van kelppoeder?

Kelp, een soort zeewier dat groeit in koudere oceaangebieden, vertrouwt op de zon voor ontwikkeling. Ondiepe kustwateren in de Atlantische en Stille Oceaan vormen de belangrijkste bronnen van deze voedselrijke plant. Kelp in poedervorm wordt vaak ingekapseld voor gemakkelijke inname. Sally Fallen en Mary G. Enig, Ph.D., lichten in hun artikel 'Guide to Super Foods' toe dat kelp mineralen bevat die worden aangetroffen in zeewater, zoals jodium en andere sporenmineralen die mogelijk in de grond ontbreken. Het toevoegen van kelp poeder aan uw dieet kan gezondheidsvoordelen opleveren, maar overleg met uw zorgverlener wordt aanbevolen voordat u voedingssupplementen neemt.

Kelp groeit in de zee (Afbeelding: KGrif / iStock / Getty Images)

Lagere LDL-cholesterol

Een studie gepubliceerd in een 2010 nummer van de "Pharmaceutical Biology" laat zien dat kelp, ook bekend als Laminaria japonica, het vermogen heeft om het cholesterolgehalte te verlagen. Niet alleen werden de LDL- of slechte cholesterolwaarden verminderd, maar kelp verlaagde ook triglyceriden en verhoogde HDL of een goed cholesterolgehalte. Het toevoegen van kelp poeder om te helpen met het verlagen van cholesterol moet eerst worden besproken met uw arts.

Kankerrisico voor lagere borstkanker

Vergelijking van het dieet van Japanse vrouwen met die van Amerikaanse vrouwen, een opvallende factor is de regelmatige consumptie van zeegroenten, waaronder kelp, in het Japanse dieet. Dit kan een factor zijn in de lagere incidentie van borstkanker bij Japanse vrouwen, volgens de American Cancer Society. Laboratoriumstudies hebben aangetoond dat stoffen die in verschillende soorten algen voorkomen, waaronder kelp, de groei van kankercellen remden en de dood van kankercellen bij ratten in gang zetten. Studies met kelp-supplementen met menselijke proefpersonen zijn nog steeds nodig voor overtuigend bewijs.

Lagere bloedsuikerspiegel

Veelbelovend onderzoek in Korea met patiënten met de diagnose type 2 diabetes geeft aan dat de inname van blaaswierkelp de bloedsuikerspiegel verlaagt. Gepubliceerd in 2008 in "Nutrition Research and Practice", concludeerde dit onderzoek dat het eten van zeewier de glykemische controle beïnvloedt. Kelppoeder is niet bedoeld als vervanging van de conventionele geneeskunde, maar als alternatief voor een voedzame optie.

Jodiumbron

Kelp poeder biedt een handige manier om te zorgen voor een regelmatige bron van jodium, het spoorelement dat nodig is voor een gezonde schildklierfunctie. Amerikanen die ver van de oceaan wonen, vinden het moeilijk om zich aan te passen aan de smaak van zeewier. Voor die personen die de zoute, mond-rimpelende smaak van kelp willen vermijden, zal het innemen van het ingekapselde poeder een rebelse smaakpapillen voorkomen.