Wat zijn de voordelen van het drinken van groen sap?
Groen sap stimuleert je gezondheid op verschillende manieren. Er zijn verschillende manieren om het sap te bereiden, dat meestal vitaminerijke groenten en fruit bevat, zoals selderij, spinazie, komkommer, citroen, gember, peterselie en spruiten. De versie van Dr. Mehemet Oz, gastheer van de Dr. Oz-show, wordt bereid in een blender. Anderen maken gebruik van een sapcentrifuge om de drank te maken.
Een gezonde smoothie met groene appels, groene bladgroenten en verse limoen. (Afbeelding: pilipphoto / iStock / Getty Images)Vezel
Het recept van het gemengde groene sap dat de voorkeur heeft van Dr. Oz, ook professor chirurgie aan Columbia University College of Physicians and Surgeons in New York, zit boordevol vezels. Fibre helpt de spijsvertering, voorkomt constipatie en helpt u uw gewicht onder controle te houden omdat het uw dieet voller maakt om u verzadigd te voelen. Oz's drankje combineert de sappen citroen, limoen, appel, peterselie, gemberwortel, komkommer, selderij en spinazie. Drankjes in een sapcentrifuge hebben niet het voordeel van vezels.
Je moet 38 gram vezels consumeren als je een man bent van 19 tot 50 en 25 gram vezels als je een vrouw van dezelfde leeftijd bent. Na de leeftijd van 50 jaar hebben mannen 30 gram vezels nodig en vrouwen 21 gram volgens de richtlijnen van de Amerikaanse Dietary Reference Intakes.
chlorophyl
Groen sap is rijk aan chlorofyl, wat groen hun kleur geeft. Chlorofyl helpt uw lichaam te ontgiften. Het kan bijvoorbeeld de opname van milieuverontreinigende stoffen zoals dioxine remmen en ook helpen uw lichaam ze sneller uit te scheiden, zegt K. Morita, hoofdauteur van een studie gepubliceerd in 'Environmental Health Perspectives'.
Chlorofyl verbetert ook het zuurstoftransport in uw lichaam en is een topvoedingsstof voor het balanceren van de pH van uw lichaam door de zuurgraad te verminderen. Low-grade acidose kan bijdragen aan vermoeidheid en andere gezondheidsproblemen, waaronder nierstenen en lagere groeihormoonspiegels, die leiden tot meer lichaamsvet en verlies van droge spiermassa. Auteur Gillian McKeith bevat wortel, selderij, komkommer, spinazie, venkel, gemberwortel, peterselie en alfalfa in haar versie van de drank. Zowel McKeith's en Oz's versies van het groene sap hebben het voordeel van chlorofyl.
antioxidanten
Groene sappen zijn antioxidantrijke dranken, merkt Estitta Bushkin en Gary Bushkin op in het tijdschriftartikel "Better Nutrition", "Anti-Aging with Antioxidants." Antioxidanten beschermen uw cellen tegen schade door vrije radicalen, die worden geproduceerd wanneer uw lichaam voedsel afbreekt en wordt veroorzaakt door blootstelling aan omgevingsfactoren zoals tabaksrook. Vrije radicalen kunnen een rol spelen bij ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. Beide versies van het sap bieden het voordeel van antioxidanten.
