Wat zijn de voordelen van wortel, sinaasappel en bietsap?
Uw dag beginnen met een groot glas sap is een verfrissende en effectieve manier om de ochtend startklaar te maken. Sinaasappelsap en wortelsap hebben een hoge immuniteitsverhogende vitamine C, terwijl bietensap is geladen met nitraten om een gezonde doorbloeding te ondersteunen. Vers sap is het beste, zodat u uw dag kunt beginnen zonder een overdosis suiker.
Wat zijn de voordelen van wortel, sinaasappel en bietsap? (Afbeelding: karandaev / iStock / GettyImages)Tip
Wortel, sinaasappel en bietensap zijn allemaal rijk aan vitamine C, een krachtige antioxidant die je cellen reinigt van de vrije radicalen die je risico op een hartaanval, beroerte en bepaalde soorten kanker kunnen verhogen.
Kankerbestrijdende antioxidanten
Sinaasappelen en wortels bevatten beide veel vitamine C, een krachtige antioxidant die je cellen helpt schoon te maken van de vrije radicalen die verschijnen als bijproduct van metabolische processen zoals ademhaling en spijsvertering. Vrije radicalen worden ook veroorzaakt door blootstelling aan milieutoxines, zoals sigaretten- of sigarenrook en andere verontreinigende stoffen. Net zoals roest op ijzer groeit, vallen vrije radicalen je cellen aan, waardoor je risico op een hartaanval, beroerte en bepaalde vormen van kanker stijgt. Ze dragen ook bij aan de zichtbare tekenen van veroudering. Vitamine C ondersteunt de aanmaak van collageen, volgens de National Institutes of Health, en ondersteunt tevens uw immuunsysteem en helpt uw lichaam om niet-homogeen ijzer te absorberen, dat voorkomt in planten zoals spinazie.
Lees verder: De beste vitamine C-dosering voor volwassenen
Beta-caroteen en vitamine A
Naast vitamine C leveren wortelen volgens Medical News Today ook beta-caroteen en vitamine A. Carotenoïden kunnen helpen bij het verminderen van het risico op het ontwikkelen van darmkanker en longkanker bij niet-rokers, hoewel er meer studies nodig zijn om een causaal verband te verifiëren. Van de vitamine A in wortels is al lang bekend dat deze een gezond gezichtsvermogen ondersteunt, en een tekort aan vitamine A kan leiden tot xeroftalmie, een degeneratieve ziekte die je gezichtsvermogen overdag kan schaden en het heel moeilijk maakt om helder te zien bij weinig licht en vooral in duisternis, zoals tijdens het rijden 's nachts. Een drankje met smoothie of een mix van sappen gemaakt met wortels, bieten en sinaasappelsappen is geladen met bèta-caroteen en vitamine A, samen met een krachtige dosis vitamine C.
Lees verder: Welke vitaminen zijn in wortelen?
Nitraten voor een gezonde bloedstroom
Bieten bevatten veel nitraten. Natuurlijk voorkomende nitraten, zoals die in fruit en groenten, kunnen helpen de bloeddruk te verlagen en uw uithoudingsvermogen tijdens trainingen te verhogen, volgens WebMD. Nitraten worden door enzymen op uw tong omgezet in nitriet. Als dit nitriet niet op een zijspoor komt om een nitrosamine te worden, dwaalt het af naar stikstofmonoxide, dat een vasodilatator is. Dat betekent dat het helpt uw bloedvaten te openen en de bloedstroom te vergemakkelijken, waardoor uw bloeddruk verlaagt. Het toevoegen van wortel en sinaasappelsap, met hun hoge concentratie aan vitamine C, aan bietensap, remt de vorming van nitrosamines, waarvan sommige carcinogenen zijn.
Lees verder: Groenten en fruit die rijk zijn aan nitraten
Andere voordelen van sinaasappel-, bieten- en wortelsap
Hoewel het altijd beter is om hele vruchten en groenten te eten om optimaal te profiteren van hun vitaminen, mineralen en vooral vezels, zijn er enkele voordelen om ze te persen, volgens de Mayo Clinic. Dit geldt vooral als je problemen hebt met textuur. Door sinaasappel-, wortel- en bietensap te mengen, kun je met de verhoudingen spelen om precies de juiste smaak te krijgen die bij je persoonlijke smaak past. U kunt ook andere ingrediënten toevoegen. Bijvoorbeeld, sinaasappel, wortel, biet en gember sap hebben een licht kruidige smaak die vooral verfrissend is in de zomer, en de gember versterkt ook het vaatverwijdende effect, en ondersteunt een soepele doorbloeding.
Lees verder: Verliest fruit zijn voedingswaarde wanneer het wordt gemengd?
