Wat zijn Kiwi-bessen en waarom zijn ze zo schattig?
Beweeg over, roze ananas! Een fantastische nieuwe vrucht valt Instagram binnen. Het is klein, het is groen en het is een superfood. Zeg hallo tegen de kiwibes.
De kiwibes is een superfruit die supercute is. (Afbeelding: twintig20 / @ fanzhang124) Kiwi-bessen zien eruit als een miniatuurkiwi's, afgezien van de pluizigheid. De grootte van een grote druif, kiwibessen, heeft gezondheidsvoordelen vergelijkbaar met hun full-size tegenhangers - rijk aan vezels en vol met vitamine C evenals vitamine A, E en B. Ook zijn ze ronduit aanbiddelijk!
Hier verschillen ze aanzienlijk van reguliere kiwi's: de smaak. De smaak is complexer, zoet en zuur, volgens Delish. Terwijl veel mensen ze gewoon in hun mond stoppen en hun verrukkingen proeven, onthulde één Instagram-gebruiker dat ze ze graag 'roostert met kokosnootnectar en ze op kokosmelk-ijs eet'. Een ander voegt ze toe aan haar ontbijtgraan. Je kunt ze zelfs aan een cocktail toevoegen.
Een bericht gedeeld door vANGIEtarian 💖 (@angie_lcc) op 27 juni 2017 om 17:36 uur PDT
Een bericht gedeeld door The Drop Cellars (@thedropcellars) op 26 juni 2017 om 22:42 uur PDT
Anders dan roze ananassen, die in feite het product waren van een wetenschappelijk project voor DelMonte en Dole, zijn kiwibessen er altijd geweest. Terwijl sommigen beweren dat ze duizenden jaren oud zijn, werden ze voor het eerst gedocumenteerd al in 1843 en zijn ze geoogst in de Verenigde Staten sinds het begin van de 20e eeuw. Ze moeten nog commercieel succes behalen, voornamelijk vanwege het feit dat ze een kort seizoen hebben (meestal van september tot begin oktober) en niet lang na het plukken uit de boom. Bovendien groeien ze volgens een Europese distributeur alleen op bomen die minstens drie jaar oud zijn. De bessen ontwikkelen zich gedurende een periode van drie tot vijf maanden uit witte bloemen, waarna ze met de hand worden geplukt. Ingewikkeld, toch?
Een bericht gedeeld door HiSmile (@hismileteeth) op 23 november 2016 om 18:02 uur PST
Een bericht gedeeld door m o m & l o v e r (@jaanagoeslightly) op 11 sep 2016 om 9:00 uur PDT
In de toekomst zullen we echter meer kiwibessen zien, dankzij de wetenschap. Volgens de Europese distributeur Nergi begonnen sommige Nieuw-Zeelandse botanici in de jaren negentig verschillende variëteiten van de kiwibes te kruisen en creëerden nieuwe rassen die net zo lekker waren en een langere houdbaarheid hadden. Van nature tot koudere klimaten, ze worden gekweekt in Japan, Korea, Siberië en Noord-China, en bevinden zich in Oregon, Pennsylvania, New Jersey, Washington en Maryland.
Een bericht gedeeld door www.Melissas.com (@melissasproduce) op 4 maart 2017 om 11:25 uur PST
Sterven om een kiwi-bes te proberen, deze tweede? Helaas biedt Melissa's producten ze alleen van februari tot maart en van september tot november. Hoewel andere leveranciers, waaronder uw lokale boerenmarkt, een iets andere tijdlijn hebben, is het waarschijnlijk dat u genoegen moet nemen met een gewone kiwi. Maar nu weet je tenminste dat je de eerste bent!
Wat denk je?
Heb je kiwibessen geprobeerd? Hoe zou je de smaak omschrijven? Welke andere unieke vruchten vind je leuk?
