Vegetarische bronnen van vitamine D3

Vitamine D3 of cholecalciferol helpt bij de regulatie van gezonde botten, spieren, immuunsysteem, insuline en metabolisme. Vitamine D3 is een in vet oplosbare vitamine die beschikbaar is in sommige voedingsmiddelen die u gebruikt en in supplementvorm. Kinderen die vegetarisch zijn en een tekort hebben, hebben een verhoogd risico op het ontwikkelen van een botziekte die rachitis wordt genoemd. De dagelijkse waarde aanbevolen door de Amerikaanse Food and Drug Administration voor volwassenen en kinderen vanaf 4 jaar, zijnde 200 IE of internationale eenheden en 400 IE vanaf de leeftijd van 50 jaar. Deze vitamine D3-bronnen zijn geen vervanging voor medische behandeling, overleg met uw zorgverzekeraar om mogelijke risico's te bespreken.

Zon

De ultraviolet-B- of UVB-stralen uit zonlicht bieden een bron die de meeste mensen, waaronder vegetariërs, kunnen gebruiken om aan sommige of al hun vitamine D-behoeften te voldoen, volgens de National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamine D3 wordt door de huid gesynthetiseerd wanneer u wordt blootgesteld aan de UVB-stralen uit het zonlicht. De NIH suggereert meerdere keren per week 5 tot 30 minuten blootstelling aan de zon tussen 10 uur 's morgens en 3 uur' s avonds. Te veel blootstelling aan de zon verhoogt het risico op zonnebrand of kanker.

Voedselbronnen

Het eten van voedingsmiddelen die vitamine D3 bevatten is van nature een extra manier om de vitamines te consumeren, maar voor een vegetariër kan het vinden van voedingsmiddelen moeilijk zijn. Kaas, eigeel, yoghurt, sojadranken, paddenstoelen, sinaasappelsap en sommige ontbijtgranen kunnen een beperkte hoeveelheid vitamine D bevatten. Daarnaast stelt ChooseVeg.com voor om verrijkte sojamelk of rijstmelk te consumeren en hoogcalorisch voedsel te eten, zoals broccoli, boerenkool en collard greens.

Als u een pesco-vegetariër bent en vis eet, kunt u extra vitamine D aan uw dieet toevoegen door zalm, tonijn en makreel te eten. Een 4-oz. portie van chinook zalm bevat ongeveer 411 IU.

supplementen

Vitamine D3-supplementen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals gel caps, vloeistof en poeder. Vitamine D3 gebruikt echter lanoline, een type vet dat wordt verkregen uit de wol van schapen of visolie in het syntheseproduct. Het vinden van een vitamine D3-supplement dat vegetarisch is goedgekeurd, kan een uitdaging zijn, maar sommige zijn beschikbaar, waaronder Solgar Vitamin D3 Vegetarisch-capsules en SeekingHealth Vitamin D3 Vegetarisch-capsules.