Het laatste enge nieuws over pesticiden in fruit en groenten
Wil je alles biologisch kopen? Het navigeren door de productie gangpad kan een dure taak zijn. Gelukkig vereenvoudigt de Environmental Working Group het besluitvormingsproces met hun jaarlijkse "Dirty Dozen" -lijst, waarin fruit en groenten worden ingedeeld met de meeste en minste hoeveelheden pesticiden. En de meest overtredende dader van dit jaar is aardbeien.
De EWP heeft zijn jaarlijkse lijst van producten met de meeste en minste hoeveelheden pesticiden vrijgegeven. (Afbeelding: Serg_Velusceac / iStock / Getty Images)De EOR analyseerde tests door het Amerikaanse ministerie van landbouw, waarbij werd vastgesteld dat maar liefst 70 procent van 48 soorten conventionele producten pesticiden bevatten. Duizenden individuele productmonsters werden geanalyseerd en er werden in totaal 178 verschillende pesticideproducten ontdekt. Erger nog, veel van de resten bleven op het fruit en de groenten, zelfs na het wassen en soms afpellen.
Verwant: 11 Verboden voedingsingrediënten nog steeds toegestaan in de VS..
Aardbeien stonden bovenaan op de lijst met ten minste 20 verschillende bestrijdingsmiddelen, terwijl spinazie achterbleef met gemiddeld twee keer zoveel bestrijdingsmiddelenresiduen dan welk ander gewas dan ook. Nectarines, appels, perziken, selderij, druiven, peren, kersen, tomaten, zoete paprika's en aardappelen ronden de "Dirty Dozen." Dit zijn degenen die uitgeven aan biologische variëteiten van wanneer ze in het seizoen zijn.
"Als u uw familie geen voedsel wilt geven dat besmet is met pesticiden, helpt de EWG-winkelgids u om slimme keuzes te maken, of u nu conventionele of biologische producten koopt," legt Sonya Lunder, een analist van de EWG, uit in een persbericht . "Het eten van veel fruit en groenten is essentieel, ongeacht hoe ze worden gekweekt, maar voor de items met de zwaarste bestrijdingsmiddelenbelasting, dringen we er bij shoppers op aan om biologisch te kopen. Als u geen biologische producten kunt kopen, zal de Shopper's Guide u naar conventioneel geteelde producten die de laagste zijn in pesticiden. "
De groep bracht ook een "Clean Fifteen" -lijst uit met producten die het minst waarschijnlijk besmet zouden zijn met residuen van bestrijdingsmiddelen. Zoete maïs en avocado's bleken de schoonste op de lijst te zijn, met slechts 1 procent van de monsters die detecteerbare pesticiden vertoonden, terwijl ananas, kool, uien, diepgevroren zoete erwten, papaja's, asperges, mango's, aubergine, honingdauwmeloen, kiwi's, meloen, meloen, bloemkool en grapefruit maakten allemaal de lijst.
Hoewel de consumptie van pesticiden duidelijk niet ideaal is voor iedereen en serieuze gezondheidsrisico's kan opleveren, zoals geboorteafwijkingen, zenuwbeschadiging en kanker, is het volgens de Environmental Protection Agency het belangrijkst om de blootstelling aan jonge kinderen met een slecht immuunsysteem en organen te beperken. ontwikkelde.
"Zelfs lage blootstelling aan pesticiden kan schadelijk zijn voor baby's, baby's en jonge kinderen, dus wanneer mogelijk moeten ouders en zorgverleners stappen ondernemen om de blootstelling van kinderen aan pesticiden te verminderen, terwijl ze hun voeding rijk aan gezonde groenten en fruit blijven geven," zei Dr. Philip Landrigan van de Mt. Sinai School of Medicine. Hij raadt aan om de handleidingen "Dirty Dozen" en "Clean Fifteen" te gebruiken om te bepalen welke producten biologisch moeten worden gekocht.
Gerelateerd: De 10 slechtste chemicaliën in ons eten
Wat denk je?
Zijn er items in de lijst met "Dirty Dozen" of "Clean Fifteen" die u verrassen? Welke groenten en fruit koop je altijd biologisch? Ben je bang voor pesticiden bij producten, of is het risico overhyped?
