Het verschil tussen een cake bakken en cupcakes

Taart is een belangrijk dessert voor talloze tradities, van verjaardagen en bruiloften tot graduaties. Maar in de afgelopen jaren zijn cupcakes populairder geworden als toverachtige desserts voor chique gelegenheden of ongedwongen traktaties. De verschillen tussen het bakken van een cake en cupcakes zijn subtiel.

Een paar dat cupcakes maakt. (Afbeelding: Hill Street Studios / Blend Images / Getty Images)

ingrediënten

Basiscake of cupcake recepten bevatten meestal dezelfde ingrediënten: boter, suiker, meel, eieren en een snuifje hier en daar van ingrediënten zoals zout of bakpoeder. Als je een eenvoudige cake of gewone cakejes bak die een vergelijkbaar recept volgen, moet het aandeel ingrediënten ongeveer hetzelfde zijn. Maar als uw recept ingewikkelder is, zoals engelvoedseltaart, moet u mogelijk de verhoudingen van ingrediënten enigszins aanpassen om rekening te houden met de grootte van welke taart u ook kiest om te maken.

Tijd en hulpmiddelen

Het meest opvallende verschil tussen een cake en een cupcake is de grootte, die afhankelijk is van de container waarin het dessert wordt bereid. Taarten worden gebakken in grote pannen, meestal rond of vierkant, en duren een half uur of langer om volledig te bakken. Cupcakes, aan de andere kant, worden gebakken in blikken met verschillende kopjes. Elke kop is veel kleiner dan een grote taartvorm, dus een partij cupcakes duurt meestal maar ongeveer 15 minuten om te bakken.

Frosting en decoratie

Cake en cupcakes kunnen worden bevroren of gematteerd met dezelfde technieken of heel verschillende technieken, afhankelijk van je vaardigheden en creativiteit. Cakes kunnen gemakkelijk worden ingevroren met een spatel en een blikje glazuur, en decoreren met frosting tips is optioneel. Maar cupcakes hebben de neiging er rommelig uit te zien, tenzij ze zijn berijpt met een spuitzak en een punt, dus het duurt iets langer om ze te versieren. Wat frosting smaken betreft, kan alles voor cake of cupcakes worden gebruikt - vorst met je favoriet.

Portie grootte

Cupcakes zijn veel gemakkelijker om te eten en te serveren dan cake. Ze zijn de ultieme hapjes, meestal geserveerd in papieren bekertjes en uiterst draagbaar, zelfs bijtend. Traditionele cake vereist een bord en vork. Cupcakes worden vaak gezien als een veelzijdiger optie voor feesten of andere evenementen waar veel mensen als dessert zullen komen, hoewel sommige mensen de traditionele gewoonte verkiezen om in een cake te snijden.