De koolhydraten in bruine bonen

Bruine bonen worden vaak aanbevolen als een eiwitbron voor vegetariërs, maar hun andere belangrijkste voordeel is als een bron van gezond koolhydraat. Wanneer u bruine bonen in uw dieet opneemt, is het belangrijk om niet alleen hun koolhydraatgehalte te kennen, maar ook het type koolhydraten dat zij bevatten..

Een grote kom gevuld met bruine bonen. (Afbeelding: nattul / iStock / Getty Images)

Carb Inhoud

De hoeveelheid koolhydraten in bruine bonen is afhankelijk van het feit of u uw bruine bonen droog of ingeblikt koopt. Een portie blik bonen in blik van 116 gram weegt 116 gram en bevat 14 gram koolhydraten. Een portie droge bonen met een inhoud van 1 kopje weegt 86 gram en bevat 20 gram koolhydraten.

Begin met zetmeel

Het belangrijkste type koolhydraat in bruine bonen is zetmeel. Zetmeel is een complex koolhydraat dat het lichaam langer nodig heeft om af te breken dan eenvoudiger koolhydraten en een belangrijk onderdeel vormt van een gezond voedingspatroon. Ongeveer 2 gram van het zetmeel in 1/2 kopje bruine bonen is resistent zetmeel. Resistent zetmeel biedt tal van voordelen, waaronder het verbeteren van je cholesterolgehalte, waardoor je je vol voelt en je immuniteit versterkt, volgens voedingsdeskundige Ryan Andrews.

Vind de vezel

Ongeveer 5 gram van het koolhydraat in elk 1/2 kopje bruine bonen komt van vezels. Adequate vezelinname is cruciaal voor het behoud van uw algemene gezondheid. De American Heart Association beveelt aan om elke dag minstens 25 gram vezels te eten. De voordelen van een hogere vezelinname omvatten een lager risico op hartaandoeningen en verhoogde gevoelens van volheid, wat kan helpen uw calorie-inname in toom te houden en gewichtsverlies te helpen.

Battle of the Beans

Alle soorten bonen hebben een vergelijkbaar koolhydratengehalte en veel dezelfde voedingsvoordelen als bruine bonen, dus je kunt het beste een variëteit eten. Voor een vergelijking bevatten zwarte bonen in blik echter 20 gram koolhydraten en 7,5 gram vezels per halve kop, pinto bonen hebben 24 gram koolhydraten en 5 gram vezels per 1/2 kop en dezelfde hoeveelheid garbanzo bonen of kikkererwten, bevat 16 gram koolhydraten en ongeveer 5 gram vezels.