De beste tijd om fruit te eten en vruchtensappen te drinken

Fruit is een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten. Veel diëten stellen echter niet alleen richtlijnen op voor wat u eet, maar ook wanneer u het eet. Volgens moderne en oude voedingssystemen verteert je lichaam heel anders van fruit, of je nu een banaan als ontbijt gebruikt of een kom met bessen als dessert.

Een vrouw die geniet van een glas sap aan een buitentafel. (Afbeelding: m-imagephotography / iStock / Getty Images)

Eten combineren

Veel traditionele en hedendaagse diëten richten zich op de combinatie van voedingsmiddelen in plaats van de specifieke ingrediënten die men moet eten of vermijden. Een ayurvedisch dieet adviseert bijvoorbeeld om fruit afzonderlijk van andere voedselgroepen, met name eiwitten, te eten. Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, inclusief fruitige desserts, zijn ook gecontra-indiceerd na een maaltijd. In plaats daarvan wordt fruit geadviseerd voor het ontbijt, om te worden gegeten bij kamertemperatuur. Hedendaagse voedselcombinerende diëten kunnen adviseren om zoete vruchten niet te mengen met eiwitten, noten, zuur fruit of zetmeel. Volgens Dr. Stanley S. Bass, een voorstander van detox diëten, genezing vasten en voedsel combineren, het eten van rauw fruit met gekookte maaltijden belemmert ook de spijsvertering.

Met Oefening

Als u regelmatig traint of sport beoefent, moet u uw fruitconsumptie even opdrogen voordat u gaat trainen. Snak aan vers fruit of een fruitsmoothie kort voor je training om je energieniveau op peil te houden, maar vermijd het gevoel van een volle maag. Meloenen en andere vruchten met een hoog watergehalte, en als pre-oefening snacks, helpen ze het lichaam te hydrateren en bieden ze natuurlijke suikers die snel beschikbaar zijn voor energie. Net zoals fruit je tijdens het sporten helpt, kan regelmatige lichaamsbeweging je vermogen om fruit te verteren helpen verbeteren. Fysieke activiteit verbetert het vermogen van insuline om suiker naar de cellen van het lichaam te transporteren, waardoor het lichaam de suiker van fruit gestaag en effectief kan gebruiken.

Op seizoen

Ayurvedische en Chinese medische en voedingssystemen adviseren eten volgens het seizoen. De lente en de zomer zijn ideale tijden voor het eten van de vele rijpende vruchten. Het Ayurvedische systeem adviseert een vetarm dieet tijdens de lente en fruit is een vetarme keuze. In de zomer wordt een mengsel van zoet, rauw fruit en bittere groenten geadviseerd.

Algemene tips

Als u fruit eet om aan specifieke voedingsbehoeften te voldoen, raadpleeg dan een voedingsdeskundige of uw primaire zorgverlener voordat u een nieuw voedingsplan opstelt. Mogelijk ontvangt u ander advies, afhankelijk van uw specifieke voedingsbehoeften. Bijvoorbeeld, het combineren van citrusvruchten met rijst verhoogde de opname van ijzer door het lichaam, volgens bevindingen gepubliceerd in de "British Journal of Nutrition." Het Guelph Food Research Center heeft ontdekt dat het combineren van bepaalde bessen met peulvruchten, zoals aardbeien met adzukibonen, de antioxiderende eigenschappen van elk voedsel kan verbeteren.