Het beste voedsel om te eten voor oestrogeenreceptor-positieve borstkanker
Borstkanker is een van de meest voorkomende kankers bij vrouwen. In feite zal 1 op de 8 vrouwen de diagnose van invasieve borstkanker krijgen tijdens haar leven, volgens het National Cancer Institute, en tenminste 3,5 miljoen Amerikaanse vrouwen hebben een voorgeschiedenis van borstkanker, volgens de American Cancer Society (ACS).
Consumeer een dieet dat de nadruk legt op groenten, fruit, volle granen en peulvruchten, terwijl het alcohol en verzadigd vet beperkt. (Afbeelding: kate_sept2004 / E + / GettyImages)Er zijn verschillende soorten borstkanker, ingedeeld naar locatie en agressiviteit, en verder ingedeeld op basis van de tumorgrootte en andere factoren, waaronder hoe de kanker reageert op bepaalde hormonen. Meer dan 80 procent van de borstkankers is oestrogeenreceptor (ER) -positief, wat betekent dat de kankergroei wordt gevoed door oestrogeen.
Dieet en borstkanker
Omdat de rol van het dieet bij de overleving van borstkanker niet volledig wordt begrepen, is het algemene voedingsadvies gebaseerd op wat bekend staat om borstkanker te voorkomen - en deze richtlijnen zijn niet specifiek voor het kankertype. Voedingsadviezen voor borstkankerpreventie sluiten nauw aan bij de richtlijnen voor borstkankeroverleven, die in december 2015 zijn gepubliceerd door de ACS en de American Society of Clinical Oncology..
Deze aanbevelingen moedigen overlevenden aan om een dieet te consumeren dat groenten, fruit, volle granen en peulvruchten benadrukt, terwijl ze alcohol en verzadigd vet beperken. Deze richtlijnen zijn niet specifiek voor kankertype of ER-status, hoewel mensen die oestrogeenafhankelijke kanker hebben, goed op deze aanbevelingen kunnen reageren.
Lees verder: 5 dingen die u moet weten over symptomen van borstkanker
Groenten en fruit zijn een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon voor overlevenden van borstkanker. (Afbeelding: Westend61 / Westend61 / GettyImages)Laad op groenten en fruit
De vezels, antioxidanten en andere fytonutriënten in fruit en groenten hebben het potentieel om de kankergroei te verminderen, hoewel de onderzoeksresultaten gemengd zijn over hun rol in borstkanker. Gegevens uit de Women's Healthy Eating and Living (WHEL) studie, een onderzoek bij meer dan 3.000 vrouwen met een voorgeschiedenis van borstkanker in een vroeg stadium, lieten niet zien dat een dieet rijk aan deze voedingsmiddelen de kans op herhaling verminderde..
Gegevens uit de Women's Health Observational Study (WINS), een studie bij bijna 94.000 postmenopauzale vrouwen met een voorgeschiedenis van borstkanker in een vroeg stadium, brachten echter een hogere inname van carotenoïdenrijke groenten en fruit, zoals bladgroenten, wortels, zoet, in verband aardappelen en nectarines, tot een lagere recidief van ER-positieve borstkanker.
Bovendien, een studie uit 2008 gepubliceerd in het Journal of Clinical Oncology van bijna 1500 vrouwen met borstkanker in een vroeg stadium, ontdekte dat degenen die minstens vijf dagelijkse porties groenten en fruit aten - en dagelijks 30 minuten per dag aten - hun risico op overlijden in de helft verminderden over een periode van 10 jaar. Dit voordeel was het grootst bij vrouwen met ER-positieve borstkanker.
Het eten van een dieet rijk aan groenten en fruit kan meer doen dan het risico op kanker verminderen. Een plantaardig, vezelrijk dieet kan ook het risico verminderen van andere gezondheidsproblemen waarmee borstkankerpatiënten te maken kunnen krijgen, zoals obesitas en hart- en vaatziekten. Bijgevolg worden vrouwen met borstkanker aangemoedigd om een verscheidenheid aan kleurrijke groenten en fruit op te nemen in hun dagelijkse voeding.
Kies voor Whole Grains
Een dieet dat andere vezelrijke voedingsmiddelen benadrukt, wordt ook aangemoedigd voor overlevenden van borstkanker. Het kiezen van volle granen, zoals bruine rijst, havermout of volkorenbrood in plaats van verfijnde, vezelarme alternatieven, naast het eten van meer peulvruchten, zoals linzen, black-eyed peas of pinto bonen, kan het risico op kanker of de kans op herhaling beïnvloeden door verschillende mechanismen.
Van een vezelrijk dieet is ook aangetoond dat het het oestrogeengehalte in het bloed verlaagt, het risico op obesitas verlaagt en ontstekingen vermindert - alle factoren die verband houden met de ontwikkeling van borstkanker. Hoewel meer onderzoek zal helpen bepalen hoe vezels verschillende typen borstkanker beïnvloeden, kan een vezelrijk dieet het risico op het ontwikkelen van borstkanker met 11 procent verminderen, volgens een onderzoek uit 2011 in The American Journal of Clinical Nutrition..
Lees verder: 10 Mythen over granen - volledig gestoken
Kies gezonde vetten
Richtlijnen voor kankerpreventie en -behandeling bevelen in het algemeen een vetarm dieet aan, maar de onderzoeksresultaten over dit verband waren inconsistent. De WINS-studie koppelde bijvoorbeeld een vetarm dieet aan een lager recidief en hogere overlevingscijfers, maar deze voordelen waren veel groter in vrouwen met ER-negatieve borstkanker. In plaats van een focus op totaal vet, leiden conclusies uit een onderzoeksoverzicht uit 2013 tot borstkankeroverlevers om verzadigd vet te verminderen en meer omega-3 vetten in hun dieet op te nemen.
Dit kan worden bereikt door het verminderen van dierlijke eiwitten en het vervangen van sommige of alle dierlijke eiwitten door plantaardige eiwitten, zoals noten, zaden, peulvruchten en sojaproducten. Kies daarnaast slankere opties zoals vis en gevogelte en vermijd of vermijd worstjes, vetrijk lunchvlees en rood vlees, zoals rund, varken of lam.
Andere keuzes met laag vetgehalte zijn magere of magere melk, yoghurt en kaas, of plantaardige bronnen van deze voedingsmiddelen, zoals verrijkte soja- of amandelmelk of veganistische kaas. Neem omega-3-vetten op door vette vis te eten, zoals zalm of sardines, of door walnoten of lijnzaad aan je dieet toe te voegen.
(Afbeelding: Veena Nair / Moment / GettyImages)Zijn soja en lijnzaad OK?
Soja bevat fyto-oestrogenen of oestrogenen op plantaardige basis, wat de bezorgdheid over de rol van soja bij de ontwikkeling van borstkanker doet toenemen; het is echter aangetoond dat hele sojaproducten, zoals tofu, edamame of sojamelk, het risico op borstkanker verminderen, inclusief ER-positieve kankers. Dit plantaardige eiwit wordt ook beschouwd als een gezonde keuze voor overlevenden van borstkanker.
In feite koppelde een onderzoek uit 2010 van JAMA aan meer dan 5000 vrouwen in China de regelmatige inname van hele soja aan een verminderde herhaling van alle soorten borstkanker. Geïsoleerde soja - die voorkomt in supplementen, sojapoeder of verwerkt voedsel - moet echter niet worden benadrukt, aangezien deze voedingsmiddelen niet beschermend zijn gebleken.
Flaxzaden zijn rijk aan lignanen, een fyto-oestrogeen en ook een goede bron van omega-3-vetten en voedingsvezels. Dierstudies (zoals die genoemd in een review van 2018 van Frontiers in Nutrition) hebben aangetoond dat componenten van vlaszaad de tumorgrootte kunnen verminderen en de groei van ER-positieve en ER-negatieve borstkankercellen kunnen remmen. En dezelfde beoordeling (die ook proeven met mensen omvatte), vond voedingsmiddelen die lignaan bevatten, zoals lijnzaad, kan ook helpen het risico op borstkanker te verminderen.
Hoewel het opnemen van kleine hoeveelheden lijnzaad in een gezond voedingspatroon wordt aangemoedigd, is er onvoldoende menselijk onderzoek beschikbaar om grote hoeveelheden lijnzaad of lijnzaadsupplementen aan te bevelen als een therapie voor borstkanker..
Zoek geïndividualiseerde aanbevelingen
Idealiter zou u uw oncoloog en diëtist moeten raadplegen om gepersonaliseerde voedingsaanbevelingen te krijgen. Als u actief door chemotherapie gaat, bijvoorbeeld misselijkheid en andere bijwerkingen, kan dit tijdelijk uw vermogen om een optimaal dieet te eten verminderen.
U moet mogelijk ook uw dieet aanpassen om andere gezondheidsaandoeningen, zoals diabetes of nieraandoeningen, te beheersen. Omdat er verschillende soorten borstkanker zijn en de informatie over een optimaal dieet voor overlevenden evolueert, zoekt u de meest actuele voedingsaanbevelingen van uw kankerteam.
Beoordeeld door Kay Peck, MPH RD
