De voordelen van Kiwi Seeds
Die kleine zwarte zaden in kiwivruchten doen meer dan alleen maar vastzitten in je tanden - ze bieden ook een aantal essentiële voedingsstoffen. De hoeveelheden van deze voedingsstoffen zijn relatief klein omdat ze slechts een klein deel van elke kiwi uitmaken, maar ze kunnen nog steeds bijdragen aan uw algehele voedingsstatus.
Kiwi-zaden hebben wat voedingswaarde. (Afbeelding: Design Pics / Ray Laskowitz / Design Pics / Getty Images)Zorg voor Omega-3 vetzuren
Kiwi-zaden bevatten een kleine hoeveelheid omega-3-vetten, waarbij elke middelgrote kiwifruit ongeveer 29 milligram van deze essentiële vetten bevat in de vorm van alfa-linoleenzuur uit de aanbevolen inname van 1.300 tot 2.700 milligram per 2.000 calorieën die elke dag wordt gegeten. Omega-3-vetten zijn belangrijk voor de gezondheid van de hersenen en het hart. Kiwi's zijn een van de voedingsmiddelen met een gezonde verhouding van omega-3 tot omega-6-vetten. Veel mensen in de Verenigde Staten krijgen te veel omega-6-vetten en niet genoeg omega-3-vetten, waardoor ze mogelijk een hoger risico lopen op ontstekingen, hartziekten, kanker en cognitieve veroudering.
Bevat vezel
Elke middelgrote kiwifruit levert ongeveer 2 gram vezels, of 8 procent van de dagwaarde. Een deel van de vezels in fruit en groenten komt van de schil en zaden van deze voedingsmiddelen. Als u voldoende vezels in uw dieet krijgt, kan dit uw risico op hoge cholesterol, aambeien, constipatie, hartaandoeningen en diverticulose helpen verminderen. Met vezels kun je je ook langer vol voelen, waardoor het makkelijker wordt om een gezond gewicht te behouden.
Eiwit en antioxidanten
Kiwi-zaden bevatten ook een kleine hoeveelheid eiwit, waarbij elke vrucht iets minder dan een gram levert. Eiwit levert de aminozuren die je lichaam gebruikt om alle soorten eiwitten te maken die het nodig heeft voor een goede gezondheid.
Wanneer je kiwizaad eet, krijg je ook enkele antioxidanten, meestal in de vorm van vitamine E, waarbij elke kiwifruit ongeveer 5 procent van de dagelijkse waarde voor deze essentiële vitamine levert.
Allergeen overwegingen
Als u allergisch bent voor pinda's en noten, kunt u ook reageren op kiwi-zaden en vice versa. Een in oktober 2014 in Allergy gepubliceerde studie merkte op dat twee allergenen in kiwizaden kruisreactiviteit vertoonden met pinda's en noten. Spijsvertering van het fruit veroorzaakt de afgifte van deze allergenen.
