De voordelen van knoflookparels
De kenmerkende geur van knoflook - en de gezondheidsvoordelen daarvan - zijn afkomstig van zwavelhoudende verbindingen die van nature in de plant worden geproduceerd. Deze krachtige verbindingen worden gecrediteerd voor het voorkomen of behandelen van een reeks medische problemen. Sommige van deze voordelen worden ondersteund door het nieuwste onderzoek, terwijl andere, zoals het vermogen van knoflook om kanker te voorkomen, veelbelovend lijken, maar nog steeds solide onderzoek nodig hebben om hun effectiviteit bij mensen te bepalen. Het gebruik van knoflookparels - als knoflookteentjes of supplementen - biedt verschillende potentiële gezondheidsvoordelen.
Knoflookparels kunnen geurloos zijn. (Afbeelding: Victor Burnside / iStock / Getty Images)Soorten supplementen
Een knoflookparel verwijst naar een teentje knoflook, maar in supplementen betekent een parel meestal een ronde of langwerpige, met gelatine bedekte capsule. Sommige knoflooksupplementen bevatten alleen de essentiële oliën, terwijl andere zijn gemaakt van geëxtraheerd vocht. Wanneer verse knoflook gedurende een lange periode wordt geëxtraheerd, is het eindproduct - verouderd knoflookextract - geurloos en bevat het een geconcentreerde hoeveelheid aan actieve ingrediënten. Een derde type knoflooksupplement - gedehydrateerd knoflookpoeder - wordt gemaakt door het hele kruidnagel te drogen. U kunt ook supplementen vinden die knoflook-maceraat bevatten, dat wordt geproduceerd door teentjes knoflook te malen en met olie te mengen.
Cardiovasculaire voordelen
Knoflooksupplementen hebben verschillende effecten die ervoor zorgen dat je hart en bloedvaten gezond blijven. Toen onderzoekers de resultaten van 80 klinische onderzoeken beoordeelden, concludeerden ze dat knoflookpoeder de bloedspiegels van totaal cholesterol en slecht cholesterol significant verlaagde. Ze vonden ook dat het nemen van knoflookpoeder de bloeddruk verlaagde, volgens hun resultaten gerapporteerd in Nutrition Research and Practice in december 2014. Onderzoekers hebben niet bepaald hoe zwavelverbindingen de bloeddruk precies verlagen, maar ze kunnen stikstofoxide beïnvloeden, wat het bloed verbetert stroom door spieren in de bloedvatwanden te ontspannen, suggereert een rapport in Nutrition Research in februari 2014.
Antioxidant bescherming
Op zwavel gebaseerde verbindingen in knoflook vertonen sterke antioxiderende activiteit, dus ze kunnen reactieve moleculen, vrije radicalen, neutraliseren voordat de moleculen cellen beschadigen en ontstekingen veroorzaken. Meer onderzoek is nodig om het antioxidantpotentieel in verschillende knoflook-parelsupplementen te bepalen, maar studies hebben vastgesteld dat warmte tijdens verwerking tot verlies van actieve ingrediënten kan leiden, volgens een review in Molecules in januari 2013. De review meldt dat gerijpt knoflookextract aanzienlijk is toegenomen meer zwavelverbindingen dan verwarmd knoflookextract. Gepoederde of gedehydrateerde knoflooksupplementen worden meestal gedroogd bij lage temperaturen om verlies van actieve ingrediënten te voorkomen, volgens het Linus Pauling Institute.
Potentiële bijwerkingen
Knoflookparelsupplementen zijn niet allemaal geurloos, wat betekent dat sommige een slechte adem of lichaamsgeur kunnen veroorzaken. U kunt ook last krijgen van bijwerkingen zoals brandend maagzuur, misselijkheid, braken, gas en diarree. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen geen hoge dosis knoflook gebruiken omdat de veiligheid ervan niet is onderzocht. Knoflook kan het spijsverteringskanaal irriteren, dus wees voorzichtig met het gebruik van knoflooksupplementen als je maag- of darmproblemen hebt. Aanvullende knoflook kan een groot aantal voorgeschreven medicijnen verstoren, vooral anticonceptiepillen en medicijnen die worden gebruikt om HIV en AIDS te behandelen, bloedstolsels te voorkomen en de bloeddruk te verlagen. Als u medicijnen neemt, praat dan met uw arts voordat u supplementen met knoflook gebruikt.
