Bijwerkingen van Xylitol en Sorbitol

Xylitol en sorbitol zijn suikeralcoholen, natuurlijke alternatieven voor suiker die kunnen helpen uw bloedsuikerspiegels stabiel te houden en uw mondgezondheid te verbeteren. Hoewel ze een aantal voordelen voor de gezondheid hebben, houden ze verband met een aantal vervelende bijwerkingen. Desondanks worden ze als beter voor u beschouwd dan vele andere zoetstoffen, die soms ernstige en gevarieerde bijwerkingen veroorzaken.

Xylitol en sorbitol zien eruit als suiker, maar hebben verschillende effecten op uw lichaam en gezondheid. (Afbeelding: nadisja / iStock / GettyImages)

Lees verder: De 12 beste en slechtste suikervervangers

Negatieve suiker Alcohol bijwerkingen

Suikeralcoholen zijn populaire vervangers van suikers. Ook gekend als polyolen, suikeralcoholen kunnen op verschillende manieren uw gezondheid ten goede komen, maar zijn niet zo zoet als suiker. In het algemeen zijn suikeralcoholen ook bekend voor het veroorzaken van gastro-intestinale bijwerkingen.

Natuurlijke zoetstoffen in de suikeralcoholfamilie typisch invloed op het spijsverteringsstelsel. Dit gebeurt omdat ze niet worden opgenomen door je darmen op dezelfde manier als suiker op basis van sucrose en de meeste andere voedingsmiddelen. In feite worden de meeste suikeralcoholen als onverteerbaar beschouwd. Het consumeren van grote hoeveelheden van een soort voedsel dat uw lichaam niet volledig kan verteren, kan bijwerkingen veroorzaken zoals:

Opgeblazen gevoel
Diarree
Gas
Buikkrampen en krampen
Onbedoeld gewichtsverlies

Bijwerkingen zoals deze treden meestal op als u aanzienlijke hoeveelheden suikeralcoholen inneemt. Dit betekent dat deze producten nuttiger zijn in snoep en kauwgom, die je in minimale hoeveelheden zou moeten innemen. Mensen kunnen echter bijwerkingen ervaren wanneer ze consumeren te veel snoep of kauwgom gezoet met suikeralcoholen.

Gelukkig, als je regelmatig voedingsmiddelen eet die suikeralcoholen bevatten, moet je lichaam zich kunnen aanpassen en na een paar weken moet je minder bijwerkingen ervaren. Maar als u gezondheidsproblemen heeft die een speciaal dieet vereisen, zoals coeliakie of het prikkelbare darm syndroom, zijn suikeralcohol-zoetstoffen mogelijk niet geschikt voor u en wilt u ze misschien helemaal uit uw dieet verwijderen?.

Overmatig alcoholgebruik door suiker

Xylitol en sorbitol zijn natuurlijke zoetstoffen die te vinden zijn in verschillende soorten fruit. Typisch zijn de hoeveelheden natuurlijk voorkomend xylitol en sorbitol tamelijk laag. Het laxerende effect dat u kunt ervaren bij het eten van grote hoeveelheden bepaald voedsel, zoals gedroogde pruimen, gebeurt echter gedeeltelijk vanwege hun suikeralcoholgehalte.

Naast gastro-intestinale bijwerkingen kan xylitol hartkloppingen veroorzaken. Deze bijwerkingen zijn tijdelijk en komen alleen voor bij overmatig gebruik van het product. Te veel sorbitol is een beetje serieuzer. Deze suikeralcohol wordt omgezet in glucose en kan zich vervolgens ophopen in organen, zoals uw nieren, of uw ogen beschadigen.

Geen van deze zoetstoffen wordt echter algemeen als giftig voor de mens beschouwd, wat alleen zou gebeuren als u veel meer zou consumeren dan de aanbevolen hoeveelheden. In feite, in vergelijking met andere zoetstoffen, bieden de meeste suikeralcoholen gezondheidsvoordelen die veel groter zijn dan hun bijwerkingen.

Positieven van suiker-alcoholconsumptie

Suikeralcoholen, zoals xylitol en sorbitol, hebben een aantal positieve gezondheidsvoordelen en staan erom bekend beter te zijn voor je mondgezondheid dan suiker op basis van sucrose. Natuurlijke suikeralternatieven zoals deze zijn in trek omdat ze worden beschouwd als caloriearme of caloriearme producten. Beide producten zien eruit en voelen aan als suiker op basis van sucrose, maar hebben geen negatieve invloed op uw bloedsuikerspiegel, waardoor ze bijzonder wenselijk zijn voor mensen met diabetes en mensen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen.

Xylitol heeft een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Hoewel suikeralcoholen over het algemeen als gunstig voor u worden beschouwd orale gezondheid, xylitol is uniek omdat het actief helpt voor je tanden en mond. Het kan de incidentie van gaatjes verminderen, uw tanden remineraliseren en helpen om de pH (zuur-alkalineverhouding) in uw mond in evenwicht te houden. Xylitol kan ook helpen om het aantal oorinfecties te verminderen en kan mogelijk helpen het botvolume te verhogen, evenals prebiotische effecten die het mogelijk maken om uw cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen.

Sorbitol heeft minder goed bestudeerde gezondheidsvoordelen, maar de spijsverteringsbijwerkingen worden in sommige productsoorten eigenlijk als positief beschouwd. Je zult het vinden in laxeermiddelen en andere medische producten, maar ook in voedingsmiddelen en cosmetische items, zo mogelijk dikker producten en verhoog hun vochtgehalte. In tegenstelling tot veel natuurlijke alternatieve zoetstoffen, wordt sorbitol beschouwd als een voedingszoetstof, omdat het je lichaam energie geeft wanneer je het verbruikt, wat betekent dat het calorieën levert.

Bijwerkingen van kunstmatige zoetstoffen

Natuurlijke alternatieven voor suiker worden als beter voor uw gezondheid beschouwd dan kunstmatige zoetstoffen omdat ze minder bijwerkingen veroorzaken. Hoewel de bijwerkingen veroorzaakt door sorbitol en xylitol onwenselijk lijken, hebben kunstmatige zoetstoffen mogelijk een veel groter aantal bijwerkingen, waaronder:

Migraine en hoofdpijn
Huid problemen
Gewichtstoename
Orgaanproblemen (vooral voor uw nieren en lever)
Neuropsychologische problemen

Misschien wilt u kunstmatige zoetstoffen gebruiken omdat ze op suiker lijken of gemakkelijker te bereiden zijn. Maar meerdere wetenschappelijke onderzoeken, waaronder een studie uit 2018 in de Journal of Inflammatory Bowel Diseases, een studie uit 2017 in de Journal of Physiology Journal en een onderzoek uit 2016 in de Indian Journal of Pharmacology, hebben de negatieve effecten van dergelijke producten op het lichaam benadrukt..

In het bijzonder, kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose kan slecht zijn voor uw spijsverteringsstelsel en het microbioom van uw darm. Als je te veel slechte bacteriën in je spijsverteringsstelsel hebt, kan dit alles beïnvloeden, van je metabolisme tot je hersenen via de darm-hersenen-as. Het verband tussen uw spijsverteringsstelsel en de hersenen is zo belangrijk dat het de neuronale functie kan beïnvloeden en kan bijdragen aan de ontwikkeling van depressie en andere neuropsychologische problemen..

Voedingsmiddelen met Xylitol en Sorbitol

Als van nature voorkomende suikeralcoholen zijn xylitol en sorbitol aanwezig in verschillende plantaardige producten. De voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk zowel xylitol als sorbitol bevatten, zijn fruit en bessen. Xylitol is gemakkelijker te sourcen dan sorbitol omdat het in een verscheidenheid van voorkomt plantenstelen en binnen de schors van bomen.

Sorbitol wordt meestal gemaakt van glucosestroop. Je kunt het echter ook vinden in een verscheidenheid aan fruit en bessen, waaronder appels, peren, perziken, kersen, dadels en gedroogde pruimen. Peren zijn bijzonder rijk aan sorbitol, meer dan andere algemeen geconsumeerde vruchten.

Xylitol wordt gevonden in een breed scala aan voedingsmiddelen, behalve bessen, waaronder schimmels en granen. Het wordt van nature geproduceerd uit deze voedingsmiddelen of geproduceerd door micro-organismen zoals gist en bacteriën. Xylitol kan worden gemaakt van een verscheidenheid aan verschillende bronnen, waaronder voedingsmiddelen zoals:

Maïsstengels, maïskolven en bladeren
Rijst, gerstzemelen en andere granen
Bomen zoals sago, eucalyptus, berk en bamboe
Plantafval, zoals zonnebloempitten en vruchtvlees

Xylitol is te vinden in allerlei producten, van kauwgom tot snoep en zelfs tandpasta. Sorbitol is te vinden in vergelijkbare producten. Suikeralcoholen worden meestal niet gebruikt in dranken of om te koken, omdat hun consumptie beperkt moet zijn vanwege problemen die ze kunnen veroorzaken voor uw spijsverteringsstelsel.

Hoewel het mogelijk is om een tolerantie voor deze bijwerkingen op te bouwen, is het laxerende effect van suikeralcoholen een indicatie dat u geen grote hoeveelheden in één keer moet consumeren. Dit betekent dat producten zoals deze ook een waarschuwingslabel nodig hebben waarin deze potentiële effecten worden vermeld. Als u ervoor kiest thuis te koken met suikeralcoholen, wees dan voorzichtig of gebruik een natuurlijk product met minder gastro-intestinale effecten, zoals erythritol.

Suiker versus suikeralcoholen

Iedereen kent suiker. Deze heerlijke, zoete substantie wordt wereldwijd geconsumeerd. Suiker is meestal beschikbaar als een kristallijne substantie of als een fijn, gezeefd poeder in verschillende vormen. Suiker in zijn beste vorm kan worden gebruikt om desserts te coaten en smaak toe te voegen, terwijl bruine suiker of muscovado-suiker kan worden gebruikt voor het bakken of in vleesmarinades..

Tot grote moeite van hen die een zoetekauw hebben, heeft suiker een reputatie van rottende tanden. Bovendien wordt suiker op korte termijn als slecht beschouwd, omdat het een snelle toename van energie veroorzaakt, gevolgd door een ernstige "suiker" -crash, maar het zijn de langetermijneffecten die echt nadelig zijn. Te veel suiker kan negatieve gevolgen voor uw gezondheid, het veranderen van uw darmmicrobioom en het vergroten van uw kansen op obesitas. Overmatige suikerconsumptie kan zelfs uw cognitieve functie beïnvloeden.

Als je je zorgen maakt over de hoeveelheid suiker die je eet en in de hoop bent om een gezonder, natuurlijker alternatief te vinden, suikeralcoholen kan het antwoord zijn. Ze zijn zoet, oplosbaar in water en lijken op standaard gekorrelde witte suiker. Hoewel hun smaak in rauwe staat vergelijkbaar kan zijn, zijn ze niet precies hetzelfde als je ze kookt. Ze zullen bijvoorbeeld niet bruin worden of carameliseren als ze worden verwarmd, wat betekent dat ze suiker niet altijd in recepten kunnen vervangen.

Suiker vervangen door suikeralcoholen

Hoewel suikeralcoholen op suiker kunnen lijken, heeft elke alcoholen een kenmerk dat het van suiker onderscheidt. Sorbitol, bijvoorbeeld, heeft slechts 60 procent van de zoetheid van suiker. Dit is een kwaliteit die typisch is voor de meeste suikeralcoholen. Xylitol vormt hierop een uitzondering, omdat de zoetheid ervan wordt beschouwd als gelijk aan die van suiker op basis van sucrose.

Xylitol ook smaakt erg op elkaar suiker, in tegenstelling tot veel alternatieve zoetstoffen. Sorbitol, aan de andere kant, heeft een verkoelende afdronk die gom en bepaalde snoepjes aanvult, maar kan te prominent zijn in gebakken goederen of andere gekookte producten.

Het belangrijkste probleem met het gebruik van suikeralcoholen als vervanging voor suiker is dat ze niet als gelijkwaardige producten kunnen worden beschouwd en niet typisch worden gebruikt als gelijkwaardige vervangers voor suiker op basis van sucrose. Producten zoals sorbitol zijn niet zoet genoeg en zelfs die die, zoals xylitol, vaak veroorzaken laxerende effecten als je heel zoet voedsel maakt dat een grote hoeveelheid van het product nodig heeft.

Lees verder: 15 redenen om suiker te schoppen

Alternatieven met minder bijwerkingen

Niet alle natuurlijke alternatieve zoetstoffen produceren bijwerkingen. De minimale bijwerkingen veroorzaakt door erythritol producten, samen met de textuur kwaliteiten, betekenen dat u kunt koken met deze suikeralcohol met minder problemen. Erythritol kan meestal worden gebruikt als 1-1 vervanging voor suiker in de meeste zoete voedingsmiddelen. Deze specifieke suikeralcohol is misschien ook de beste voor uw mondgezondheid, zelfs beter dan xylitol of sorbitol.

Als suikeralcoholen niet geschikt zijn voor u vanwege hun bijwerkingen, kunt u andere natuurlijke alternatieve zoetstoffen proberen. Plantaardige zoetstoffen met positieve gezondheidsvoordelen bestaan en missen de bijwerkingen van suikeralcoholen. Een voorbeeld is stevia, die ongeveer een dozijn verschillende steviolglycosiden bevat die het zoet maken. Hoewel dit plantaardige alternatief voor suiker een licht zoethoutachtige nasmaak heeft die bepaalde voedingsmiddelen kan aanvullen, kan het een ongewenste nasmaak produceren..