Moet je koud water drinken na het eten van vet voedsel?
Alle vitamines zijn in water oplosbaar of in vet oplosbaar, dus u hebt zowel water als vetten nodig om veel van de voedingsstoffen in uw dieet te absorberen. Water speelt ook een belangrijke rol in het vermogen van uw lichaam om vetten te verteren en deze voor energie te gebruiken. Als gevolg hiervan, hoewel je moet proberen je inname van vetten te beperken en veel water te drinken gedurende de dag, is een goed moment om een glas water te drinken na het eten van vet voedsel.
Een glas water op een houten tafel. (Afbeelding: wherelifeishidden / iStock / Getty Images)Fat Digestion
Je lichaam is afhankelijk van een stof die gal wordt genoemd om vetten te verteren. Omdat water een van de belangrijkste componenten van gal is, kan drinkwater na een vette maaltijd je lichaam helpen om voldoende gal te produceren en je galvoorraden aan te vullen. Bovendien hebben galzuren water in je darmen nodig om vetmoleculen op te lossen. Dientengevolge kan het drinken van water na een vette maaltijd het voor uw lichaam gemakkelijker maken om grote hoeveelheden voedingsvetten te verteren en op te lossen.
Vitamine absorptie
Een manier om vitaminen te classificeren is door te kijken hoe goed ze oplossen in vetten of water. De in vet oplosbare vitaminen bevatten vitamine A, D, E en K, terwijl B-vitamines en vitamine C in water oplosbaar zijn. Helaas zijn vette voedingsmiddelen, zoals vlees, eieren en zuivelproducten, de enige bronnen van in water oplosbaar vitamine B12. Omdat andere vette voedingsmiddelen wateroplosbare B-vitamines bevatten, kan drinkwater u helpen alle vitamines in uw maaltijd te absorberen.
