Psyllium Vs. Vlas

Psyllium en lijnzaad kunnen beide worden gevonden in natuurvoedingswinkels. Elk product beweert verschillende gezondheidsvoordelen te bieden. Hoewel ze beide een bron van vezels zijn, is hun voedingsprofiel behoorlijk verschillend. Wanneer u de verschillen tussen psyllium en lijnzaad begrijpt, kunt u het beste product voor uw gezondheid kiezen.

Flaxseeds in een kom. (Afbeelding: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)

Vezel

Zowel vlaszaden als psyllium vormen een grote bron van vezels. Bijvoorbeeld 1 eetl. van hele lijnzaad bevat 3,0 g vezels terwijl 1 el. van gemalen lijnzaad levert 2,2 g vezels. De enkele portie van 1 eetl. psylliumschillen bevatten 3,0 g vezels. Het grootste deel van de vezel in psyllium en lijnzaad is oplosbaar, een type vezel dat het vermogen heeft om water te absorberen en een gelachtige substantie vormt die verantwoordelijk is voor het cholesterolverlagende effect. Oplosbare vezels kunnen helpen obstipatie te voorkomen en diarree te verlichten. Bovendien kan dit type vezels helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel na een maaltijd, wat de diabetescontrole kan verbeteren

Omega-3 vetzuren

Psyllium bevat geen vet en is daarom geen goede bron van omega-3. Aan de andere kant zijn lijnzaad een uitstekende bron van alfa-linoleenzuur, dat een type omega-3 vetzuren vormt dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel. Een eetlepel hele lijnzaad bevat 2,5 g ALA, terwijl 1 el. gemalen lijnzaad levert 1,8 g ALA. De omega-3-vetten die in lijnzaad worden aangetroffen, kunnen helpen de gezondheid van uw hart te beschermen.

lignans

Een lignaan is een fyto-oestrogeen, of een op planten gebaseerde verbinding om oestrogene en anti-oestrogene effecten in het menselijk lichaam te produceren. Flaxseeds zijn de beste bron van lignanen; psyllium bevat geen. Hoewel meer onderzoek nodig is, wordt verondersteld dat lignanen beschermend kunnen zijn tegen hormoon-geassocieerde kankers, zoals borst- en prostaatkankers.

Voedingsfeiten

Psyllium heeft ongeveer de helft van de calorieën van lijnzaad. Een eetlepel psyllium bevat 20 calorieën, 0 g vet, 0 g eiwit, 5 g koolhydraten en 3 g vezels. Omdat lijnzaad ook vet en eiwit levert, 1 eetl. van hele lijnzaad bevat 50 calorieën, 4,5 g vet, 2,2 g eiwit, 3,0 g koolhydraten en 3,0 g vezels, terwijl 1 eetlepel. gemalen vlaszaden bevatten 36 calorieën, 3,3 g vet, 1,6 g eiwit, 2,3 g koolhydraten en 2,2 g vezels.

Gebruik

Psyllium wordt meestal gemengd met water. Het wordt aanbevolen om te beginnen met een kleine dosis en ongeveer 1/2 theelepel te gebruiken. tot 2 theelepel. van psyllium tegelijk. Flaxseeds zouden grond moeten worden geconsumeerd om uw lichaam in staat te stellen de omega-3 vetten die ze bevatten te absorberen. Voeg gemalen lijnzaad toe aan een smoothie, yoghurt, koude of warme ontbijtgranen, salade of zelfs pasta. Je kunt ook zowel psyllium als gemalen lijnzaad gebruiken in recepten met muffins, mueslirepen, brood en gehaktballen.