Psyllium vervangt
Psyllium, gemaakt van de kafjes van Plantago plantenzaden, is de laatste jaren populair geworden vanwege de verschillende voedingskundige en medische voordelen. Het kan worden gevonden in een verscheidenheid aan vezelrijke producten, inclusief ontbijtgranen en wordt vaak gebruikt bij het glutenvrij bakken. Het is mogelijk om allergisch te zijn voor psyllium. Als u geïnteresseerd bent in het proberen van alternatieven, omvatten psylliumvervangers onder meer arrowroot, maïszetmeel, lijnzaad en pruimen.
(Afbeelding: canyonos / iStock / GettyImages)Lees verder: De 10 beste supplementen
Gebruik van Psyllium
Psyllium wordt meestal verkocht als poeder dat u gemakkelijk kunt integreren in voedingsproducten. Dit voedingsproduct is rijk aan vezels en staat bekend om zijn cholesterolverlagende eigenschappen. Het is een natuurlijk laxeermiddel dat wordt gebruikt bij de preventie van darmkanker en kan ook worden gebruikt voor de behandeling van blaas- en huidproblemen. Psyllium kan ook worden gebruikt bij het bakken. Psyllium is glutenvrij en een goede textuurverbeteraar in deegproducten die geschikt is voor mensen met glutenintolerantie. Gezien het brede scala aan toepassingen van psyllium, is het moeilijk om één enkel alternatief met dezelfde eigenschappen te vinden. Maar maak je geen zorgen als het gebruik van psyllium je onaangename bijwerkingen bezorgt, er bestaan alternatieven voor psylliumschilpoeder.
Lees verder: Hoe kruidenier te winkelen als een voedingsdeskundige
Psyllium Husk Powder-alternatieven
Het is een uitdaging om te beslissen aan welke psylliumschilvervangingen u moet wennen als u probeert om elk voordeel in één product te krijgen. Maar het helpt dat er psylliumschilpoedersubstituten zijn die op verschillende manieren kunnen worden gebruikt.
Als u op zoek bent naar een glutenvrij ingrediënt dat als verdikkingsmiddel kan werken, maar u een alternatief voor psylliumschilpoeder wilt, kijk dan eens naar pijlwortel, maïszetmeel, gierst, aardappelzetmeel, rijstmeel, sorghummeel en tapioca-poeder . Met uitzondering van maïszetmeel, werken al deze mogelijke alternatieven goed samen met andere meelsoorten en kunnen ze goed zijn bij het bakken.
Als natuurlijk laxeermiddel zijn gedroogde pruimen, ook wel pruimen genoemd, lekkerder en effectiever dan psyllium. Lijnzaad is ook een goed psyllium-poederpoederalternatief voor dit doel. Niet alleen heeft lijnzaad laxerende eigenschappen, maar het heeft ook anti-diarree eigenschappen. Dit betekent dat het effectief is in het reguleren van alle soorten stoelgang. Lijnzaad kan in vele vormen worden geconsumeerd, maar als je spijsverteringsproblemen hebt, wil je het misschien als een olie nemen.
Als je een psylliumschilvervanging nodig hebt, maar toch de oplosbare vezels wilt, probeer dan bepaalde granen, zoals zemelen, gerst, peulvruchten, linzen, erwten, noten en zaden. Veel groenten en fruit, zoals appels, aubergines, druiven, okra en aardbeien zijn ook rijk aan oplosbare vezels.
Als u geïnteresseerd bent in voedingsmiddelen die goed zijn voor uw hartgezondheid en die uw cholesterol helpen verlagen zoals psyllium doet, vindt u tal van opties die beschikbaar zijn. Veel van deze voedingsmiddelen zijn rijk aan oplosbare vezels, die LDL verlagen (lipoproteïnen met lage dichtheid). Deze voedingsmiddelen omvatten vis die rijk is aan omega-3 vetzuren, peulvruchten, noten, sojaproducten en volle granen. Vergeet niet dat er ook veel groenten en fruit rijk aan oplosbare vezels zijn.
