Eiwit supplementen voor vegetariërs

Een gemeenschappelijk punt van zorg bij mensen die een nieuw vegetarisch dieet volgen, is hoe je voldoende eiwitten kunt krijgen zonder vlees te eten. Vegetariërs lijden echter zelden aan een eiwitgebrek. Volgens de Vegetarian Resource Group kun je een gezonde hoeveelheid eiwit bereiken door het eten van een vegetarisch dieet vol verschillende groenten, peulvruchten, noten en zaden. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is 0,36 g eiwit per kilo van je gewicht.

Hennepzaad

Hennepzaad is verkrijgbaar bij de smoothiebars van sommige reformwinkels. Het levert ongeveer 11 g eiwit per 3 el. Hennepzaad levert ook omega-3-oliën. Deze oliën zijn belangrijk voor vegetariërs omdat mensen die geen vlees eten, vaak geen vis eten, die de olie bevat. Je kunt ook ijzer- en zink-voedsel uit hennepzaad verkrijgen.

Voedingswaarde gist

Voedingsgist is anders dan de gist in brood of bier. The Vegetarian Resource Group beveelt voedingsgist aan als een eiwitsupplement, met name voor kankerpatiënten. Het heeft een zoute, boterachtige smaak. Probeer het op je popcorn te strooien of smakelijke maaltijden mee te nemen. Elke eetlepel levert 8 g compleet eiwit, volgens Mitzi Dulan, een geregistreerde diëtist, auteur en spreker.

Erwtensupplementen

Natuurvoedingswinkels verkopen gepoederde supplementen gemaakt van erwten, en ze hebben vaak 20 g of meer eiwit per schep. Erwten zijn ook een goede bron van zink. Je kunt het poeder toevoegen aan vega smoothies of water of melk voor een erwtensoep.

Spirulina

Spirulina is een algen en ruikt naar zeewier. Naast eiwitten biedt het vegetariërs ook vitamines, ijzer, bèta-caroteen, vitamine B-12 en gamma-linoleenzuur. Het bevat 65 procent eiwit, dat drie tot vier keer meer is dan vlees. Slechts 1 el. geeft dezelfde hoeveelheid eiwit als een ei. Dit eiwitsupplement is verkrijgbaar in capsulevorm of als een eiwitpoeder.